こたつふとんを出すタイミングを考えてしまいますね。
おつかれさまです、速水です。
土曜日の伊丹まちなかバル
日曜日の義弟の誕生日会
月曜日の夫婦飲み＋松っちゃんin長寿蔵
火曜日のふとん太鼓お礼回りバル
水曜日のオール兵庫
久しぶりに良く続きましたが
今日は自宅です。
同友会のメール連絡やブログを書いてて
会社を出たのが11時になってしまい
日付を越えてからの夕食になってしまいました。
連日のお酒でお腹も疲れているかもしれないと思い
今夜は人肌燗で戴いています。
アテですが、
流石にこの時間からは軽い目で。
と思ったんですが
Facebookでみんなが美味しいお魚を食べていたので
ついついお魚を。。。
かと言っても家庭で美味しいお魚を簡単に用意出来るはずもなく。。。
引っぱり出して来たのがこれ。
キングオスカーのオイルサーディンです。
数多あるオイルサーディンの中で
コレが一番美味しいと思います。
飲んでいるのが日本酒なので
和風に仕上げるべく調理（？）開始。
蓋を開けて（そこから？ w ）傾け
シッカリ目に油を切って火にかけます。
僕のアテづくりは「ササッと簡単に」がテーマなので極力調理器具は使いません。
火力は最弱です。
最弱でもパチパチと油がはねるので
気を付けて下さい。
タイミングはどうでも良いんですが
イワシの上におネギさんを載せます。
今日の在庫は冷凍のカット葱しか有りませんでしたが問題有りません。
冷凍葱が融けたら火からおろして
濃い口醬油をひと回し。
いりごまをひとツマミと
ハバネロを少々。
はい、出来上がり。
オイルサーディン和風仕立てです。
玉ねぎだと洋風になってしまいますね。
大葉が有れば刻んで載せても美味しいかも知れませんね。
一度試してみて下さいね！^^
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