チンジャオロース

今日のひと品は、

ピーマン嫌いの娘の苦手を超えた‼️

わが家の“青椒肉絲（チンジャオロース）”

今回のは牛肉で作っているので、

正確には青椒牛肉絲（チンジャオニューロース）と言うそうです😁

（コメントで教えてもらいました🙏）

娘はピーマンが苦手ですが、

チンジャオロースと肉詰めの時だけは美味しく食べてくれます😄

前に無限ピーマンとかも作ってみたけどダメでした😅

牛モモブロック　300g
　塩コショウ　少々
　ごま油　小さじ2
　片栗粉　小さじ2
ピーマン　3個
タケノコ　1袋

牛モモブロックを細切りにしたら塩コショウをふって、ごま油をもみ込む

全体に片栗粉をまぶしたら

水　100㏄
醤油　大さじ2
酒・オイスターソース　各大さじ1
砂糖・片栗粉　各大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
おろししょうが　小さじ1/2

ごま油（小さじ1）をひいて牛肉を焼く

焼いている間に調味料を合わせておく

肉に焼き色がついたら、ピーマンを入れて１～2分ほど炒める

次にタケノコを入れた更に1～2分炒めたら

片栗粉を完全に溶かした合わせ調味料を入れて、とろみがついたらできあがり

もうひと品は、トマトと卵の炒め物

トマトを軽く焼いた後で、

塩コショウと鶏ガラとオイスターソースで味付けした溶き卵に戻して

大きくかき混ぜてできあがり

今宵は中華献立＋豚汁セット😅

青椒肉絲は、牛コマや豚肉でもできるけど

やっぱりブロック肉を細切りにした方が、

手間はかかるけど美味しく感じます😋

「チンジャオロースはご飯と合うわ～」とモリモリご飯をかきこむ娘を見て

さすがに白米が食べたくなりました🍚

トマトと卵の炒め物も卵の半熟具合がちょうど良くて美味でした😋

さっぱりモモちゃん

昨日のブログの最後の写真で、お気づきになった方もいらっしゃるかもしれませんが

『インドア派の娘が気に入った休日のお出かけ先』娘が気に入ったお出かけ先土曜日授業の振替休日で休みだった昨日数日前から「せっかく平日で学校が休みだから、普段いかないようなところ行こうか？」と聞いても…

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ももちゃんトリミングに行ってさっぱりしました😁

今は寒いタイミングだから、モフモフな感じも暖かそうでいいんだけど

モサモサすぎると、毛玉もできちゃうので

いつものトリミングへ

いつも行く場所だから、慣れてきてはいるけれど

やっぱり離れる瞬間は、寂しそうな目でじっと見つめてきます🥺

でも、迎えに行く頃には

ガラス越しに覗いても気づかない位に落ち着いていました

ペットショップも併設されているから

かわいいパピーちゃんたちを見ると

ついつい見入ってしまいます🐶

モモちゃんを迎え入れた日が懐かしい

『ワンちゃんが我が家にやってきました』ワンちゃんがやってきたついに我が家にやってきました🐶名前は「モモ」いくつかの候補の中から、杏ちゃんが決めたお気に入りの名前😁 「モモちゃんごはんだよ…

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さっぱりして、なんだかおしとやかな感じになりました😊

娘の苦手を超えた、わが家の青椒肉絲