娘の苦手を超えた、わが家の青椒肉絲

 

 
 チンジャオロース

 

今日のひと品は、

ピーマン嫌いの娘の苦手を超えた‼️

わが家の“青椒肉絲（チンジャオロース）”

今回のは牛肉で作っているので、

正確には青椒牛肉絲（チンジャオニューロース）と言うそうです😁

（コメントで教えてもらいました🙏）

 

 

 

娘はピーマンが苦手ですが、

チンジャオロースと肉詰めの時だけは美味しく食べてくれます😄

前に無限ピーマンとかも作ってみたけどダメでした😅

 

 

 

 

牛モモブロックを細切りにしたら塩コショウをふって、ごま油をもみ込む

 

 

 

全体に片栗粉をまぶしたら

 

 

 

 

 

ごま油（小さじ1）をひいて牛肉を焼く

焼いている間に調味料を合わせておく

 

 

 

肉に焼き色がついたら、ピーマンを入れて１～2分ほど炒める

 

 

 

次にタケノコを入れた更に1～2分炒めたら

 

 

 

片栗粉を完全に溶かした合わせ調味料を入れて、とろみがついたらできあがり

 

 

 

もうひと品は、トマトと卵の炒め物

トマトを軽く焼いた後で、

塩コショウと鶏ガラとオイスターソースで味付けした溶き卵に戻して

 

 

 

大きくかき混ぜてできあがり

 

 

 

今宵は中華献立＋豚汁セット😅

 

 

 

青椒肉絲は、牛コマや豚肉でもできるけど

やっぱりブロック肉を細切りにした方が、

手間はかかるけど美味しく感じます😋

 

 

 

「チンジャオロースはご飯と合うわ～」とモリモリご飯をかきこむ娘を見て

さすがに白米が食べたくなりました🍚

 

 

 

トマトと卵の炒め物も卵の半熟具合がちょうど良くて美味でした😋

 

 

 

さっぱりモモちゃん

 

昨日のブログの最後の写真で、お気づきになった方もいらっしゃるかもしれませんが

 

 

 

ももちゃんトリミングに行ってさっぱりしました😁

 

 

 

今は寒いタイミングだから、モフモフな感じも暖かそうでいいんだけど

モサモサすぎると、毛玉もできちゃうので

いつものトリミングへ

 

 

 

いつも行く場所だから、慣れてきてはいるけれど

やっぱり離れる瞬間は、寂しそうな目でじっと見つめてきます🥺

 

 

 

でも、迎えに行く頃には

ガラス越しに覗いても気づかない位に落ち着いていました

 

 

 

ペットショップも併設されているから

かわいいパピーちゃんたちを見ると

ついつい見入ってしまいます🐶

 

 

モモちゃんを迎え入れた日が懐かしい

 

 

 

さっぱりして、なんだかおしとやかな感じになりました😊