豚と白菜のミルフィーユ鍋

今日のひと品は、

冬に1度は食べたくなる豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

豚肉400g、白菜1/4個ほど

作り方の流れは動画にまとめました😁

白菜、豚肉、白菜、豚肉と重ね合わせて

いい感じのサイズに切る

(今回は5等分に切りました。)

かつおだしと昆布だし、塩をかけたら、

長ネギと春菊を盛り付けて

その上から、酒と水を回しかけて、蓋をして火にかけて煮るだけ

煮ている間に安かったニギスを調理

鱗をとって、頭と内臓を取り除いたら

水気を拭き取って

塩(少々)を振って、片栗粉(適量)で全体をまぶす

カリッと揚げたらできあがり

鍋と魚だと杏ちゃんがブーブー言いそうなので😅

大好きなねぎとろと、プッチンプリンを用意

思った通り「私はネギトロ丼さえあればいいから」と言ってきたけど

「この唐揚げもおいしいから食べてみな」と勧めたら

「うん、おいしいかも」と一言

その後、次々に口に放り込んでました😁

豚バラと白菜も、あっさりとした味で安定の美味しさ😋

濃いめの味が、好きな人は、白だしやめんつゆを入れても美味しく仕上がります😊

鍋も唐揚げも日本酒との相性が抜群

この菊正宗のしぼりたてギンルビィは、

口いっぱいに広がるフルーティーな香り、やさしい口当たりが特徴で、

バナナやリンゴの香りはもちろん、

ライチのフレッシュな果実香まで香る

甘めでフルーティーで、けれどもスッキリとした心地よい余韻の飲みやすいお酒でした🍶

この香りと美味しさでこの価格は、さすが菊正宗🤩

娘の芸の教え方

土日祝日は、お散歩担当の杏ちゃん

ご飯の前の“お手”や“おかわり”の芸の確認の時間はいつもこんな感じです

娘の指示が早すぎて、モモちゃんはいつも以上に動きがせわしくなります🤣

そして、散歩終わりにニヤニヤしながら、玄関から上がってきた杏ちゃん

なにかと思ったら

足ふきタオルを縛って靴下のようにされてました🤣🤣🤣

「これだと、足もふけるし、床も汚れないし一石二鳥でしょ？」と

こちら側には一石二鳥だけど、モモちゃん的には、、、😅

外してあげると、お気に入りのクッションに行って

「杏ちゃんのやり方は疲れるんですけど、、、」と言ってような感じで

疲れて眠りにつきました😴