めずらしいリクエスト

一昨日の夜「今日は寝る時に編み込みにしてくれない？」と娘からのめずらしいリクエスト

「起きた時にフワフワな感じになるでしょ」と

いつもは学校から帰ってきてから楽しんでるフワフワヘアを

逆に学校で楽しみたいとのことで、

翌朝、、、

みごとにフワフワになりました😂

すると、

「先生に言われたらなんて説明しよう、、、」と心配していたので、

「三つ編みを取り忘れて寝ちゃいましたって言ったら」と言うと

「それじゃあ、シャンプーしないで寝たみたいになっちゃうじゃん」といろいろ悩みながら登校して🏫

帰ってきて、どう言い訳したのか聞いてみたら

「別に誰にも何にも言われなかった」と

ホッとしたような、少し寂しそうな、杏ちゃんでした😂

学校帰りの昼ごはん

帰ってくるなり「今日はオムレツ作りたい」というので、ランチは杏ちゃんにおまかせ

「牛乳をちょっと入れて」

「たまご3つ」

「一気に混ぜる」

口ずさみながらいい感じに作っていきます😁

「火を弱めて包む」

「ここからがむずいんだよね～～～」

といいつつも、見ていると前よりもいい感じできあがって

なかなか完成度の高い見た目にできあがってました😊

それでも、「でもやっぱり中がかたいんだよな～」

と納得のいかない様子の杏ちゃん

切ってみると、トロっとしてる部分もあって

「いい感じじゃん！」と褒めても

「やっぱりだめだ～～」といいながら、不満そうに食べてました😅

ひと口もらって「おいしいじゃん！前よりも美味しくなってるよ！」と言っても

「全然ダメ」とご不満でした😅

難しいお年頃です😅

金目鯛の中華蒸し

今日のひと品は、

一品あると豪華に見える”金目鯛の中華蒸し”

中華蒸しといいつつ、器は和ですが🤣

スーパーで金目鯛が半額になっていたので、作る意欲がわきました😄

ウロコを取って

このウロコ取り、飛び散らなくて便利です😊

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内臓とえらを取って、きれいにしたら

全体に塩をぬりこんで、15分ほどおいて、臭みを取ります

待ってる間にネギを白髪ねぎ風に細切りします

（本物の白髪ねぎのような細やかさはありません）

水　100cc
醤油・オイスターソース　各大さじ1.5
酒　大さじ2
鶏ガラスープの素・砂糖　各小さじ1/2

水と調味料を合わせておいたら

金目鯛の水気をふき取って、フライパンへ

生姜の代わりに生姜ファイバー（ふたつまみ）をかけて

パウダーもファイバーも調味料として活躍してます😄

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ねぎをのせて、調味料をまわしかけて、火にかけて

沸騰したら、フタをして弱火にして、15分ほど蒸し焼きに

蒸し焼きしてる間に、エリンギとベーコンのバター醤油炒めを作ったら

金目鯛がいい感じに🤤

お皿に金目をのせて、少し煮詰めたタレをかけたら

煙が出るまでアツアツに熱したごま油をかける

このジュジュっと焼ける音が何ともたまりません🤤

金目鯛の中華蒸しのできあがり

「え～今日は魚か～～～」とちょっとガッカリな様子な杏ちゃん

「とりあえず食べてみな」と一切れ食べさせると

「この魚美味しいね！タレも美味しい！！」と

気に入ってどんぶりにしてました😁

どんぶりにするおかずは気に入った証拠です😁

いつもなかなかおいしいと言ってくれない魚おかず、

今回は勝利の美酒を味わいました🍶

難しい年頃の娘