めずらしいリクエスト
一昨日の夜「今日は寝る時に編み込みにしてくれない？」と娘からのめずらしいリクエスト
「起きた時にフワフワな感じになるでしょ」と
いつもは学校から帰ってきてから楽しんでるフワフワヘアを
逆に学校で楽しみたいとのことで、
翌朝、、、
みごとにフワフワになりました😂
すると、
「先生に言われたらなんて説明しよう、、、」と心配していたので、
「三つ編みを取り忘れて寝ちゃいましたって言ったら」と言うと
「それじゃあ、シャンプーしないで寝たみたいになっちゃうじゃん」といろいろ悩みながら登校して🏫
帰ってきて、どう言い訳したのか聞いてみたら
「別に誰にも何にも言われなかった」と
ホッとしたような、少し寂しそうな、杏ちゃんでした😂
学校帰りの昼ごはん
帰ってくるなり「今日はオムレツ作りたい」というので、ランチは杏ちゃんにおまかせ
「牛乳をちょっと入れて」
「たまご3つ」
「一気に混ぜる」
口ずさみながらいい感じに作っていきます😁
「火を弱めて包む」
「ここからがむずいんだよね～～～」
といいつつも、見ていると前よりもいい感じできあがって
なかなか完成度の高い見た目にできあがってました😊
それでも、「でもやっぱり中がかたいんだよな～」
と納得のいかない様子の杏ちゃん
切ってみると、トロっとしてる部分もあって
「いい感じじゃん！」と褒めても
「やっぱりだめだ～～」といいながら、不満そうに食べてました😅
ひと口もらって「おいしいじゃん！前よりも美味しくなってるよ！」と言っても
「全然ダメ」とご不満でした😅
難しいお年頃です😅
金目鯛の中華蒸し
今日のひと品は、
一品あると豪華に見える”金目鯛の中華蒸し”
中華蒸しといいつつ、器は和ですが🤣
スーパーで金目鯛が半額になっていたので、作る意欲がわきました😄
ウロコを取って
このウロコ取り、飛び散らなくて便利です😊
内臓とえらを取って、きれいにしたら
全体に塩をぬりこんで、15分ほどおいて、臭みを取ります
待ってる間にネギを白髪ねぎ風に細切りします
（本物の白髪ねぎのような細やかさはありません）
水 100cc
醤油・オイスターソース 各大さじ1.5
酒 大さじ2
鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ1/2
水と調味料を合わせておいたら
金目鯛の水気をふき取って、フライパンへ
生姜の代わりに生姜ファイバー（ふたつまみ）をかけて
パウダーもファイバーも調味料として活躍してます😄
数量限定で５０％OFF！！
ねぎをのせて、調味料をまわしかけて、火にかけて
沸騰したら、フタをして弱火にして、15分ほど蒸し焼きに
蒸し焼きしてる間に、エリンギとベーコンのバター醤油炒めを作ったら
金目鯛がいい感じに🤤
お皿に金目をのせて、少し煮詰めたタレをかけたら
煙が出るまでアツアツに熱したごま油をかける
このジュジュっと焼ける音が何ともたまりません🤤
金目鯛の中華蒸しのできあがり
「え～今日は魚か～～～」とちょっとガッカリな様子な杏ちゃん
「とりあえず食べてみな」と一切れ食べさせると
「この魚美味しいね！タレも美味しい！！」と
気に入ってどんぶりにしてました😁
どんぶりにするおかずは気に入った証拠です😁
いつもなかなかおいしいと言ってくれない魚おかず、
今回は勝利の美酒を味わいました🍶