のり弁
息子弁当🍱139日目は、“のり弁”
以前作った43日目ののり弁はこちら
今回は牛カルビに加えて
冷凍のアジ紫蘇フライとマグロの竜田揚げを使います😁
ふんわりサクサクで
しその風味が美味しいアジ紫蘇フライ
今なら41％OFF！！
そして、外はカリッと
中はジューシーなマグロの竜田揚げ
こちらはクーポン利用で半額！！
さらに、ホタテ・マグロ・エビ・アジの豪華セットは
なんと60％OFFです！！
さて、のり弁作りです🍱
まずはご飯の上に鰹節をのせて
醤油をひと回し
その上にちぎった海苔を敷き詰めます
さらにご飯を重ねて
もう一度、海苔をのせたらご飯の準備は完了！
アジ紫蘇フライとマグロの竜田揚げを揚げて
牛カルビは直火で香ばしく焼きます😁
あとは盛り付けて完成！
のり弁を作ると
ついついご飯もおかずも盛りすぎてしまう僕😅
今回も海苔がほとんど見えません🤣
もはや「のり弁」というより
「全部のせ弁当」ですね😁
今季初のおでん
夜ご飯は、今季初のおでん🍢
だんだん夜風も涼しくなってきて
温かいおでんが恋しい季節になりました😊
今回はおでんのパッケージに
丁寧な作り方が書いてあったので
せっかくだから
説明通りに作ってみることに😁
大根だけでなく
こんにゃくにも切り込みを入れて
味がしっかり染み込むように
手順に沿って煮込んでいきます
今回、一番こだわりたいのは大根！
中までしみしみの大根が食べたかったので
お昼から仕込みました😁
ひと煮立ちさせたら
練り物を加えて、さらにコトコト
練り物からもいい出汁が出て
キッチンには美味しそうな香りが😋
ここで一度火を止めて
じっくり味を含ませます
食べる前にもう一度温めて
最後にはんぺんを加えたら
今季初のおでんが完成🍢
もちろん、〆のうどんも準備万端！
さて、今回の一番の楽しみは
お昼から仕込んだ大根の仕上がりです😁
そんな父のこだわりはさておき
「おでんさいこ～」
と、さっそく好きな具材を取り始める娘🤣
「わたしはこれが好き」
ちくわに、はんぺん
モチ巾着にじゃがいも
好きなものがいっぱいあるようです😊
ちなみに、今回の具材での
僕のおでんベスト3は
大根・しらたき・魚河岸あげ！
その次が玉子、ウインナー、はんぺん
本当は牛すじもベスト3に入るくらい好きなのですが
今回は用意していなかったので残念ながらランク外😅
さて、肝心の大根はというと……
しっかりしみしみ！
噛むとジュワッと出汁が広がって
これは美味しい😋
お昼から仕込んだ甲斐がありました👍
そして、娘がちくわを好きな理由がこちら🤣
ちくわをストロー代わりにして
おでんの出汁を飲むんです😂
普通に飲めばいいのに……と思うけど
これが楽しいらしく
おでんのたびにやっています😁
そんな娘を横目に
僕は僕で、別のお楽しみ🍶
用意したのは熱燗！
そして、そこに……
おでんの出汁を加えて
日本酒の出汁割りです😋
実は日本酒の味わいには
甘味・酸味・苦味・旨味がありますが
塩味はありません
そこにおでんの出汁を加えると
塩味と出汁の旨味がプラスされて
味わいにぐっと奥行きが生まれるんです🍶
娘はちくわをストローにして出汁を飲み
僕は日本酒に出汁を入れて飲む🤣
親子そろって
おでんの出汁まで楽しんでおります😁
やっぱり家飲みは最高ですね🍶
そして、おでんの最後のお楽しみは
「やっぱり〆はうどんだね」
我が家では
おでんの〆にうどんが欠かせません😊
具材にも、うどんにも
美味しい出汁がたっぷり染み込んで
最後まで大満足！
途中で出汁が少なくなったら
うどんスープを継ぎ足しながら
美味しくいただきました😋
そして、ご飯を食べ終わったら
仲良く金曜ロードショー鑑賞
明日は運動会なので
本当は早く寝てほしいところですが……
最後までしっかり楽しんで
終わった瞬間
そのままベッドへ直行させました🤣
楽しい夜のあとは
いよいよ運動会本番です😊