夏休みのお出かけ
実家に帰っていた昨日、
いつもお世話になっている姉家族への御礼もかねて
姪っ子ちゃんと甥っ子君を連れて、那珂湊おさかな市場へ🐟
ちょうど1年前にもみんなで来ていて、
「あの時の生牡蠣が忘れられない」ということで、今年も行ってきました😁
到着したら、まずはお目当ての極上岩ガキを注文🦪
「大きすぎて一口じゃ食べられない！」とご満悦😄
他にもホタテやたこ焼き、フランクフルト、ベビーカステラなど、
市場グルメを食べ歩き😋
お腹を満たした後は、
家で待つ姉や両親、そして勉強をがんばる次男への海鮮土産をお買い物🐟
帰り道に去年と同じ酒屋さんにも寄って
茨城の地酒も購入🍶
1年前に来た時は、まだSAKE DIPLOMAの試験前
日本酒の知識も今ほどなくて、
酒屋さんに並ぶ銘柄を見てもほとんど分からなかったけど、
1年経った今は、
「この蔵知ってる！」
「これは飲んだことある！」
と分かるお酒もかなり増えました😊
こういう時に、
「この1年で少しは成長したんだな～」と実感します😁
海鮮パーティー
買ってきたお土産は、刺身に生牡蠣🐟🦪
生牡蠣をせっせと殻むきして、
豪快に盛り付けたら海鮮パーティーのスタートです🙏
牡蠣は大きさがそれぞれ違うので、
みんなでじゃんけんをして、
勝った人から好きな牡蠣を選ぶシステム😁
こういうのも家族で食べる楽しさですね😊
刺身もおいしそ～
刺身にはやっぱり日本酒
今回飲んだのは、
渡舟 純米吟醸 五十五
茨城県・石岡市で1854年創業の府中誉が手がける、
一度途絶えた幻の酒米「渡船」を復活させて醸す、蔵を代表する一本🍶
「渡船」は酒米の王様・山田錦の親にあたる酒米
府中誉がわずか14gの種もみから地元で復活栽培し、
その「渡船」を55％まで磨いて仕込んだ純米吟醸
爽やかな香りとやわらかな口当たり、
そこからじんわり広がるお米のふくよかな旨味
旨味・甘味・酸味のバランスがよく、最後はスッとキレるので、
刺身との相性も抜群です😋
姪っ子ちゃんが最近ハマっているレバーパテ
濃厚だけど重すぎない絶品レバーパテで、これはワインが飲みたくなる🍷
作り方を教わったので、今度作ってみようと思います👍
このウニも臭みがなくて芳醇な味わいで
まさに「ねぎ取った」ということが分かるマグロ感たっぷりのネギトロも大好評😋
写真は取り忘れたけど、
母お手製のモツ煮やナスの煮びたしもつまみながら
朝から晩まで美味しく幸せな一日
〆はアマダイとホンビノス貝で、
姪っ子ちゃんが作ってくれたアクアパッツァスープ
海の旨味があふれ出す、酔った体にしみわたる絶品スープでした😋
最後はみんなで手持ち花火🎇
最高の夏休みの思い出ができました😊