昨日はモモちゃんの誕生日に
お祝いコメントをいただきありがとうございました😊
3歳になったモモちゃん🐶
これからも元気いっぱい、食いしん坊でマイペースな姿をお届けできたらと思います😁
モモちゃんの誕生日祝いを終えた昨日の我が家の晩ごはんは…
海南チキンライス
パクチーを買うと作りたくなるレシピNo.1（僕調べ）
海南チキンライスです😁
（シンガポールチキンライスとも、海南鶏飯とも言いますね）
今回は3人分で、鶏もも肉2枚
そして炊飯器で作ります
ごはんは2合
お米を研いだら、酒（大さじ1）、鶏ガラ（小さじ1）、塩（少々）を入れて、
2合のメモリまで水を入れる
鶏もも肉をのせたら、刻んだ生姜をのせて、通常通りに炊くだけ
長ねぎ 1/3本
おろしにんにく・しょうが 各小さじ1/2
醤油・酢 各大さじ2
砂糖 大さじ1
オイスターソース・ごま油 各大さじ1/2
炊いてる間にネギソースを作る
ネギを切って混ぜるだけ😊
炊けたら、生姜のいい香り～～🤤
おこげもいい感じについてます
カフェ風ワンプレートを作ったら、コンソメスープを添えてできあがり
鶏肉に生姜の風味がしみて、このネギダレとの相性も抜群👍
ネギダレはサラダにもかけたから、足りなくなってしまいました😅
次はネギダレは1.5倍量で作ろうと思います😊