朝のお散歩
最近の朝散歩の楽しみは、桜のつぼみの観察🌸
毎日少しずつ膨らんできていて、
「そろそろ咲くかな？」と朝の楽しみに😊
早く満開の桜を見たい🌸
日本酒イベント
連日、日本酒の話ばかりですみません🙏
今年から週1くらいでバイトさせてもらっている「サケラボトーキョー」
「日本酒好きにはたまらないお店」として
ブログでも紹介してますが、
実はここで働き始めた一番の理由は、
イベント運営に関わらせていただくこと😊
サケラボトーキョーでは、以前は
酒蔵さんを招いた日本酒イベントや
テーマ別の日本酒会などを定期的に開催していたそうなのですが、
いろいろな事情もあって
しばらくイベントはお休みしていたとのこと
そこでご縁があって、
僕もイベント運営のお手伝いをさせてもらうことになり
そして、今月末に久しぶりに
サケラボトーキョーのイベントを
開催することになりました🍶
募集開始したところ
なんと、、、
あっという間に定員オーバーに😅
やっぱりサケラボトーキョーの人気はすごい
今後もイベントは定期的に開催していく予定です！
日本酒好きの方
ちょっと面白い日本酒イベントに参加してみたい方は
ぜひサケラボトーキョーの公式LINEを登録しておいてください😊
イベントの募集は、LINEからのご案内になります📱
公式LINEはこちら
サケラボトーキョー
実はまだお客さんとしていったことがなかったんです😅
いつも、料理を運びながら、“どんな味なのかな～”と思っていました😂
そして、ついにお客さんとしてサケラボデビューしました🥂
同じ時期にサケラボで働き始めたメンバーと
サケラボ会を開催しました😁
一番気になっていたのが、このお酒のお供セット
イチゴ生ハムクリームチーズとは、
あたごのまつの「はるこい」とのペアリングを鉄板でオススメしているけど
実際にペアリングしてみると、見た目も味も相性抜群
そして、食べてみたかったのがこちらのチョコ
UCCさんから発売されている「YOINED」というチョコで、
とにかく豆の香りと味わいがすごくて
ちょっとずつ味わいたい贅沢な“食べる珈琲”
チョコだけど、芳醇な香りが日本酒ともマッチしていいお供👍
※現在完売のようです🙇♂️
そして、サケラボの看板メニュー“リンゴの豚巻きフリット”
リンゴを豚バラで巻いてカリッと揚げたフリットに
特製の醤油だれをかけていただくおつまみ
これは食べてみないと絶対に分からない美味しさです😋
“りんごの揚げ物？”と一瞬戸惑うけど、
温かく揚がったりんごが柔らかい食感で、
ほどよい甘みとジューシーさを演出してくれてめっちゃ美味しかった😋
人気銘柄の日本酒たちが飲み放題コースなので
飲んでみたかった日本酒も
好きな銘柄の日本酒も
食事とのペアリングを考えながら選ぶのも楽しい😁
お土産 兼 差し入れで持ってきた、朝日酒造の純米大吟醸
テイスティングした社員さんが
「絹ごし厚揚げの桜えび餡には、いただいた朝日山が合うと思いますよ」と勧めてくれて
これがまた、ばっちりの相性
ちょっとテイスティングしただけで、
相性の良い料理が判断できる能力
僕も早く身につけたい
働きながら学ばさせていただきます🙇♂️
デザートの酒粕のストロベリームースには
その名の通りフレッシュでピュアでみずみずしい味わいの日本酒
ナチュラルでやわらかな酸と、
デザートと相性の良いお酒でした🍶
