寒の戻り
やっと暖かくなってきたと思ったら、
昨日の朝は、けっこう大粒の雪が降ってきて
数時間のうちにちょっとだけ積もったので、
「犬は喜び庭駆け回り」というくらいだから
モモちゃんも喜んで遊ぶかと思って連れ出すと
そんなに喜んでる感じもなく、
鼻についてくる雪をブルブルと振り落とすのに必死でした🤣
モモちゃんは娘と一緒で、
こたつで丸くなる派でした🤣
イカじゃがのガリバタ炒め
今日のひと品は、
子供も喜ぶ！“イカとじゃがいものガリバタ炒め”
スルメイカが安かったので😁
ジャガイモを切ったら、水にさらしてから、電子レンジで3分蒸す
小さめのジャガイモ3個分
イカは、足と軟骨を外してから、皮をはいだ方が食感が良いけど、
2杯分剥いだあたりで疲れたので残り2杯はそのまま切りました😅
げそも、目の部分とくちばしを外して、吸盤をこそいで縦半分に切る
バター（10g）でみじん切りにしたにんにく（1片）を炒めて
香りがたったら、イカを入れて炒める
イカに火が通ってきたら、ジャガイモを入れて軽く塩コショウをふって炒める
最後に醤油（小さじ1）をふりかけて炒める
“娘はイカを嫌がるかな？”と思い
もうひと品は、好きな生姜焼きを作っておきます
全部アツアツの状態になったら
仕上げのバターをのせて盛り付けます
バターは余熱ですぐ溶けます😊
イカじゃがのガリバタ炒め
しょうが焼きも
安定の美味しさ😋
予想通りに、生姜焼きから食べ始めていた杏ちゃん
「イカ、苦手かもしれないけど、こっちも食べてみてね」と勧めると
「え？わたしイカ好きだよ」と想定外の答え😳
「これ、うんまっ」と一口食べた後
急いでジャンジャンご飯にのっけてかきこんでました🤣
そんなに焦って食べなくても、杏ちゃんの分は奪い取りません😂