きつねうどん
今日のひと品は、
娘がハマった！じゅわっとお揚げの“きつねうどん”
先日のランチで、つるとんたんのカレーうどんときつねうどんを作った時
「どっちがいい？」と聞くと
つるとんたんの8種の味を自宅で手軽に食べられるセット
今なら20％OFFです！！
「私はカレーうどん」と即答だった杏ちゃん
でも、僕が食べている“お揚げ”が美味しそうに見えたみたいで、「ちょっとちょうだい」というので食べさせると
「めっちゃ美味しい！」「次はこっちにする」と
出汁をたっぷりと吸ったお揚げを気に入ったようす
でも残念ながら、つるとんたんのセットできつねうどんは1食分しかなかったので
自作できつねうどんを作ってみました😊
油揚げを半分に切って、油抜きしたら
油揚げ 3枚
醤油・酒・みりん 各大さじ1
砂糖・かつおだしの素 各小さじ1
水 100㏄
水気をしぼってから、煮汁を煮立たせたフライパンに入れて
弱火で両面ひっくりかえしながらたっぷりとしみこませる
別の鍋でうどんつゆを作って、うどんを茹でたら
盛り付けてできあがり
「この前食べたお揚げと同じくらい美味しい」と喜んで食べてました😁
“赤いきつね”も手軽で美味しいけど、
自作のお揚げで食べるきつねうどんもなかなかいいものです😋
休日のお出かけ
ここ最近、休日は家でだらだらしてばかりだったので、
「さすがにどこか出かけようよ」と誘うと
「ポンドロ買えるならどこでも行く」と
ドハマりしているボンボンドロップシールを探しに行く旅に決定
「もう一つ食べてみたいものがあるんだよね」と
TikTokを見せてきたのが
マーラータン
「え？これ辛いやつだよ？」と確認すると
「知ってるけど、たべてみたいの」と言う事で
2つの願いが叶いそうな場所へお出かけ
残念ながら、ボンドロは
何ヶ所か巡っても見当たらず
代わりに欲しかったアニメの小説をゲット
そして、晩ごはんにマーラータンのお店へ
好きな具材を選んで、スープの辛さや麺の種類などをカスタマイズ
「ブンモジャとチーズトッポギと揚げパンときくらげは絶対に入れる」と
リサーチ済みの具材を次々選んでいく杏ちゃん😄
僕は辛いのが好きなので、３辛しましたが
けっこうな辛さで汗がだくだく💦
薬膳の風味と、カラダの深部から温まる辛さと、春雨の麺で、
いくら食べても罪悪感なく美味しく食べられます😁
「杏ちゃんは０辛にしておいたら」とアドバイスしたけど
迷いに迷って「１辛にしてみる」と通常の辛さに挑戦🌶️
「あっ！おいしい😋この辛さならいけるかも」と食べ始めたけど
途中から「やっぱ辛いわ」と水を飲みながら食べ進め
カマンベールチーズに助けられながら完食
隣にいた大学生であろうカップルも１辛を食べていて、
「けっこう辛いね！食べられる？」と
１辛に苦戦している会話を聞いていたらしく
「大人でも辛いって言ってるのを聞いて、こころの中でガッツポーズした💪」と
小学生の自分が辛いマーラータンを食べられたことに、自信がついたみたいです😁
帰ってからは、お留守番していたモモちゃんが“構ってアピール”🐶
たっぷりとあそんで
疲れ果てておもちゃを噛みながらおねんね
きっと夢の中で遊び続けているのでしょう😁