牛すじカレー
今日のひと品は、
娘から定期的にリクエストが来る“牛すじカレー”
定期的に「そろそろカレーが食べたい」とリクエストをしてくるので、
半額で安くなった牛すじを冷凍保存しておきます😁
カレールゥは、甘口から中辛に進化しました😄
牛すじを湯がいてアクを取ったら
玉ねぎとにんじんと一緒に20分圧力調理
我が家は、僕も娘も玉ねぎは溶けている方が好きなので、
細かく切って圧力調理で溶かします
レンチンして火を通したジャガイモとカレールゥを入れて混ぜたら
火にかけてとろみがついたらできあがり
副菜は安くなっていたすずきのお刺身とアボカドで
カルパッチョ
「プッチンプリンもあるとか最高じゃん！！」とカレー以上にプリンを喜んでました🤣
圧力鍋は勝手に牛すじをホロホロにしてくれて最高です😋
「わたしのはご飯特盛にしてね！」といつもの倍以上の量にしたけど
飲むように一瞬で完食してました😂
「やっぱり寒い日はカレーとかシチューが最高だね」と満足そうにしてました😁
もうすぐハロウィン🎃
だいぶ秋も深まってきましたね
というか、どんどんと朝が寒くなってきていて、
起きるのも散歩に行くのもつらくなってきました😅
そうはいっても朝散歩はモモちゃんにとって
お友達ワンちゃんに合える一番楽しい時間なので
ハロウィンの格好をして楽しんできました🎃
他のワンちゃんもちらほらハロウィン仕様になってました🐶