衣ザクザク唐揚げ

明日、岩槻で！！

14時から！！

お待ちしてます😁

 
 衣ザクザクから揚げ

今日のひと品は、

衣も美味しい“衣ザクザクから揚げ”

骨付きモモ肉が安かったので、唐揚げを作ることに

味がしみこむように全体をフォークで刺して

つけだれを作ったら

鶏肉を入れて、冷蔵庫で2時間くらい付けておきます

（できれば途中でひっくり返す）

いつもは、片栗粉につけるだけだけど

今回は溶き卵につけてから片栗粉にまぶして

揚げてみました

鶏肉をつけていたタレが空いたら

ワタとタネをそのままに、輪切りにしたゴーヤを

同じようにタレに漬けて、溶き卵に絡めて、片栗粉をまぶして揚げます

カリッとあがった揚げたてゴーヤ、つままずにはいられません🤤

外カリッ、中ホクッで揚げたて最高です😋

タレにつけてすぐに揚げたので、味が薄かったので、

最後に軽く塩をふりかけました😊

試食、大事ですね😁

揚げもの晩ごはんのできあがり

揚げたてのから揚げは「うんまっ」と娘がうなってました😁

味もしっかりしみていて、衣がザックザクで、

“溶き卵の有り無しでこんなに違うんだ！”という新発見をしました😄

ゴーヤのから揚げをみて、

「え！？もしかしてオニオンリング？？」とうれしそうに聞いてきた杏ちゃん

「食べてみる？」と渡すと、

「なにこれ、ゴーヤじゃん」とすぐに返されました🤣

がっつり食べたい時には、溶き卵をつけたザクザクから揚げも良いですね😁

最後の平日ランチ

今日からやっと給食が始まります！！

長期休み明けは、いつも給食に感謝します🙏

「最後のお昼ご飯はたらこパスタがいい」と杏ちゃん

そう言うと思って、いつもの幅広ひらつるうどんを買っておきました😁

だけどバターを切らしていたので、チーズでコクを代用

茹であがったアツアツのうどんに、ピザ用チーズ（ひとつかみ）を入れてチーズを溶かしてから

たらこソースと絡めます

いつもはもっと牛乳の汁気があるけど、

チーズのねばりでソースがうどんによく絡んでます

「いつもとちょっと変えたんだけどどっちがいい？」と聞くと

「汁が無いから、最後にドレッシングにできないから、いつものがいい」と

いつも残ったたらこソースをドレッシング代わりに楽しんでいる娘としては

あまり麺に絡んでほしくなったようです😅

麺に絡ませたい派の方には、チーズを入れる今回のレシピがオススメです😊