カツオユッケ丼
今日のひと品は、
半額になっていたカツオで“カツオユッケ丼”
美味しそうなカツオが半額に！！
そして生しらすも安かったので、ついで買い😁
最近使っていなかった刺身包丁が活躍してくれました😄
カツオ、200gで300円でした😁
醤油 大さじ2
酢・砂糖・ごま油 各大さじ1
コチュジャン 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
調味料を混ぜて、タレを作ったら
カツオを入れてよく混ぜて、冷蔵庫で30分ほどつけておきます
その間に、いつもの豚汁と
これまた安くなってたスルメイカをバター醤油で焼いて
ごはんの上に、カツオユッケと生しらす、小ねぎを散らして、卵黄をのせたら
カツオユッケ丼定食のできあがり
やっぱり卵黄つぶしはたまりません🤤
卵黄がからんだカツオユッケはもっとたまりません😍
“生しらすも美味しい😋”と思っていたら
娘は生しらすがダメだったようで、カツオ2枚とトレードしました😁
イカのバター醤油もいいおつまみに
やっぱり和食は日本酒が進みます🍶
ずっと飲んでみたいと気になっていた“田酒”
夏らしいねぶたラベルがあったので迷わず買いました😁
このボトルは中身が空になっても、夏の間は飾っておきたい😄
最後の日本酒スクール
昨日でついに12回あった日本酒の講座が終了🍶
最終日は本試験同様の筆記とテイスティングの模擬試験
初めにやった筆記の模試は、70％以上が合格点のところ68％😓
でも、次にやったテイスティングは、今までの中ではいい出来で
いろいろな日本酒を味わうようになったからか、
ちょっとずつ利き酒ができるようになってきた気がします😁
試験本番まで、あと10日！！
暗記するのが苦手なので、年号や重要人物、地域の特性などなど頭に叩き込まないと😅
裁縫を楽しむ
学校から帰ってきた杏ちゃん「見てみて！これ作った」と見せてきたのは
「小物入れ？小銭入れ？」と聞くと
「中をあけてみて」と杏ちゃん
中から出てきたのは、ピンクと緑の何か🤔
「イチゴ？でもウサギがいるからにんじん？」と聞くと
「本当はオレンジでにんじんにしたかったけどオレンジがなかったからイチゴにした」とのこと🤣
楽しく裁縫してるみたいで何よりです😊