鯛のから揚げ
今日のひと品は、
魚が苦手な娘でも食べやすい“真鯛のから揚げ”
いつも行くスーパーで、よく半額になってる真鯛🐟
塩焼きや煮つけでも美味しいけど、娘があまり魚が好きではないので
今回は唐揚げにしてみました😊
激安なので、下処理はされてません😅
ウロコをとって、内臓も取って
三枚おろしに
中骨とかも取って、身の部分は醤油・酒（各大さじ1）、砂糖（小さじ1）、生姜ファイバー（二つまみ）で1時間ほど下味をつけます
頭やあらは、熱湯をかけて霜降りしてから、お吸い物に
魚おかずだけだと嫌がりそうなので、娘が好きな磯部焼きも😄
鯛は、片栗粉をまぶして
揚げ焼きして
鯛一尾を使った晩ごはんのできあがり
鯛の唐揚げを食べてみると、ふわふわで味も染みてておいしかったので、
「この唐揚げ、美味しいから食べてみて」と勧めると
「これは唐揚げじゃないでしょ！魚でしょ！」としぶしぶ食べる杏ちゃん
すると、
「お肉のめちゃくちゃ柔らかい系だね！」
「魚の味もぜんぜんしなくて美味しい」とパクパク食べ進めてました😁
白身魚の唐揚げ、魚料理が苦手なお子さんにもおすすめです😄
鶏ハムがあるとサラダがおかずになるから助かります
今宵の晩酌は天狗舞
山廃仕込の純米原酒
山廃はけっこうクセ強めなイメージだったけど、
そこまでクセもなく、米の旨みが感じられる芳醇な味わい🍶
と言っても、香りからしてクセはやっぱり強めだけど、
飲んでいると柔らかさも感じて、
飲み続けたくなるおいしい日本酒でした😋
梅雨時のモモちゃん
雨で散歩に行けないモモちゃんは、
家の中で、おもちゃを投げて、取りに行ってを繰り返したり、
にんじん畑にごはんを隠して🥕
ノーズワークで遊ばせて、運動不足を少し解消
