激安イワシで蒲焼き＆つみれ汁
今日のひと品は、
スーパーで安かったイワシを使って”イワシの蒲焼き＆つみれ汁”
イワシ、いつも安いけど、この日はいつも以上に激安だったので、つい買ってしまいました😁
とりあえず、つみれ汁は作ろうと思っていたけど、
定番のお吸い物仕立てのものは娘があまり好きではないので、
豚汁仕立てで、具だくさんつみれ汁にすることに
野菜を切ったら、先に味噌汁を作っておきます
イワシは、頭と内臓を取ったら、あとは手開きで
鮮度が落ちていたせいか、
僕の手開きが悪かったせいか
骨をはがす時にけっこう身を持っていかれてしまって、あまりきれいにできませんでした😅
蒲焼き用に開いたイワシは、両面に片栗粉をふって焼きます
イワシ ３～4尾
ネギ 1/2本
片栗粉 大さじ1
味噌 小さじ1
しょうがパウダー 小さじ1/2
（おろししょうが）
つみれ汁用のイワシは、ざく切りしたら、ブンブンチョッパーへ
20回くらいブンブンするだけで、いい感じの粘りに😊
つみれ状にして味噌汁に入れて煮込みます
蒲焼きは両面焼き色がついたら
醤油・酒・みりん（各大さじ1）、砂糖（大さじ1/2）のタレをかけて煮詰めたらできあがり
魚料理だと、娘からのブーイングがとぶので😅
娘が好きなネギトロとちくわの磯部焼きをおかずに追加😁
「イワシのつみれ、ふわっふわで美味しいよ」
「まぁおいしいけど、豚汁の方がおいしい」
「蒲焼きも、タレが美味しいから食べてみて」
「タレはいいけど、魚に骨があるから嫌」とやはり娘には全く響きませんでした😅
「パパがイワシ食べて、わたしはちくわ食べるから」
「あと、ねぎとろがあればこれで十分」と
イワシ以外に２品用意しておいてよかった😂
蒲焼きは僕が酒の肴においしくいただきました😁
モモちゃんのいち芸
最近少しずつできるようになってきた”バーン”でコテンと倒れるいち芸
杏ちゃんにはまだ見せてなかったので、
初披露すると感激してました😁
が、杏ちゃんがやってみてもなかなかできない😅
モモちゃんも、杏ちゃんもまだまだ練習が必要そうです😄