今日のひと品
今日のひと品は、
”ふんわり玉子のカニあんかけ”
友人から旅行土産でもらったカニ釜飯の素
おこげもできていい感じの炊きあがりに😁
カニ足をご飯にのせることは決まっていたけど、
”他の使い道をどうしようかな？”といろいろ調べていたら
おいしそうなカニカマあんかけを見つけたので
カニ足10本を使って、贅沢に作ってみます😁
水 150㏄
片栗粉 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
こしょう 少々
ネギを切って、カニをほぐして、調味料を合わせて
絹豆腐とたまごに塩（少々）を混ぜてといたら
卵焼き器で焼いていきます🍳
豆腐が入ると、いつもの卵焼きよりも焼きやすいしボリュームも出ていい感じ😊
玉子焼きを取り出したら、ネギを焼いて、
火が通ったら合わせ調味料を入れて
とろみがついたらカニを入れてほぐします🦀
とろとろあんかけが掛かる瞬間っていつまででも見ていられます😄
玉子焼きも、とろとろあんかけもどちらも大好きなので、僕的に最高のおかずです😁
カニ釜飯もカニの旨味がしっかりごはんにしみ込んで美味😋
ふんわり玉子のカニあんかけは、
見た目の通り、美味しすぎました😋
このあんかけを、カニ釜飯にかけるとカニ感が増加して箸が止まらなくなります🤩
今日も美味しいひと品が作れた自分と
玉子焼き×あんかけという最高の組み合わせを教えてくれたレシピに感謝🙏
最近読んだ一冊
正月にお年玉をもらった杏ちゃん
「銀行に預けた方が良いの？」と聞いてきたので、
「銀行もいいけど、投資信託とか株っていう選択肢もあるよ」と伝えたものの、
難しい話を分かりやすく説明する自信がなかったので
先日のショッピングの時に、分かりやすそうな本を購入
少しずつ、いろいろなことを理解していってくれるといいな
ネットで図書館の人気ランキングを見だ時に
「三千円の使い方」という良さそうな本があったので
こちらも予約
タイトルを見て、
”子供が3,000円をどう使うかを考えるような本かな？”と思って見てみると、
普通に大人が読む小説だったので😅
娘用から僕用に変更😊
読み始めると、面白くて、2日で読み切ってしまいました😁
24歳の妹と29歳の姉が幼少の頃に尋ねられた
お年玉の3000円の使いかた
自分や自分の兄弟の事を思い返しても、
小さい頃のお金の使い方は
大人になってからも大きくは変わらず、
その人の性格や価値観を表す指標にもなるのかもしれない🤔
そんなことを思ったり
50代になった姉妹の母親の葛藤や、
70代の祖母の老後の悩み
いろんなせだいの「あるある感」が満載で展開されていくストーリーが
身近に感じながらも、いろいろと考えさせられる
おもしろい小説でした😊