圧力鍋で肉じゃが
今日のひと品は、
冬に食べたくなるホッコリおかず”肉じゃが”
肉じゃがの肉といえば、豚肉派ですか？牛肉派ですか？
僕は、豚肉を思い浮かべる派です🐽
安いっていうのもあるけど、肉を楽しむというよりも
ジャガイモを楽しむイメージがあるのかもしれません🥔
関東は豚肉が多く、関西は牛肉が多いという地域差もあるみたいで🤔
でも、どっちでも美味しいから、
”交互にどっちも楽しむ”が一番ですね😄
肉を焼いたら、水（100㏄）、醤油・酒・みりん（各100cc）、砂糖（大さじ2）を入れて
アクを取ったら
野菜としらたきを入れて、5分加圧調理
加圧調理が終わったら、軽く混ぜてジャガイモやニンジンをひっくり返して、汁気を飛ばすように煮詰めます
汁物は、いつもの豚汁
今回はサツマイモの代わりに里芋で
豚汁は野菜がたくさんとれていい😁
もうひと品は、”モウカザメ”
正式名称は”ネズミザメ”なのだとか、、、
その名前だと、ちょっと手は出ないかもしれない😅
”フライに！”と書いてあったけど、前日が唐揚げだったので、照り焼きに
ほっこり和定食晩ごはんのできあがり
ジャガイモに味が染みてておいしい😋
やっぱり肉じゃがは、じゃがと白滝がおいしい🥔
シンプルなひと品でも、美味しく作れた自分に、”今日もおつかれさま”
初めて調理したモウカザメは、脂質が少ないからちょっとパサつきはあるけど
あっさりとした淡白な味わいで体に優しいおいしさ😊
「魚というかお肉みたい」と杏ちゃん
たしかに！ささみとか鶏むね肉に似てるかも
低脂質、高たんぱくな魚で、
ビタミンB6やビタミンB12、DHAなどの栄養素も含まれてるみたいだし
なによりも安くて、骨もなくて調理しやすいから
今度は煮つけやから揚げにして食べてみよう😁
モモちゃんの楽しいひととき
早朝からの雨で朝散歩に行けなかった昨日は、
娘の帰宅を首を長～くして待って
学校から帰ってきた杏ちゃん＆お友達と
うれしそうにたくさん遊んでもらってました🐶
おすすめのひとしな
去年から使い始めた卓上型の浄水式ウォーターサーバー
”every frecious mini”
7か月半を目安に専用カートリッジを交換するだけで、
水道水の気になる臭いや味をきれいに浄水してくれます😊
この浄水器を使う前までは、
”水道水で十分飲める”と思っていたけど、
浄水した美味しい水を飲んだ後では、
水道水の臭いが気になるようになってしまいました😅
普段のお手入れも月に1度程度のフィルター交換だけで
宅配での水の受取や、ペットボトルの交換・廃棄などの手間もないから、
いろいろとエコにもなっていい😁
お湯もすぐ出るから
朝の白湯やコーヒー・紅茶もホットザクロなんかもすぐに作れるし
僕も娘も普段から水を飲む習慣が身につきました😄
卓上だから、置き場所の選択肢もいろいろ
一家に一台あると便利なウォーターサーバーです😁
