今日のひと品
今日のひと品は、
パリパリ食感を欲して定期的に食べたくなる”春巻き”
春巻きの皮に巻いてしまえば、娘が苦手なしいたけも気にせず食べてくれるはず😁
しいたけは、食感でバレないように細かく刻みます😄
肉も食べやすいように細切りにして、塩コショウと酒をもみ込んで下味をつけます
事前に春巻きの具の調味料もあわせておきます
水 150㏄
オイスターソース 大さじ1.5
鶏ガラスープのもと 小さじ2
醤油 大さじ1.5
酒・砂糖 各小さじ1
コショウ 少々
豚肉をおろしニンニクとおろしショウガと一緒に炒めたら
野菜を入れて、白菜がしんなりしてきたら合わせ調味料をまわしかけます
水で戻しておいた春雨も食べやすい長さに切って投入
全体にタレが回ったら、水溶き片栗粉（水・片栗粉 各大さじ1）で固めにとろみをつけたら、冷ましておく
春巻きの具が常温くらいに冷めたら、
春巻きの皮で巻いて、揚げていきます
今日食べるのは6本で、4本は別日のお楽しみに冷凍保存しておきます😁
こういうストックがあると、ちょっとした時に助かりますよね😊
中身の具はすでに火が通っているので、皮がきつね色になって、パリッと揚がったらOK👌
2本ずつでも、すぐに揚がるから、丁寧にあげていきます😊
ちょっと揚げに便利な角型天ぷら鍋、今日18日限定で、100％ポイントバックのビッグチャンスです！！
買おうと思っていた方は、ぜひ運試しを😁
いい感じの揚がり具合🤤
盛り付けて、パリパリ春巻き晩ごはんの完成
一応、ポン酢も用意したけど、具にしっかり味がついてるので、使う必要ありませんでした😅
「パリパリでめっちゃ美味しい」と春巻き好きの杏ちゃん
しいたけの存在には全く気づかず、美味しく食べきってくれました😁
包む手間はあるけど、その手間以上の美味しさと幸せに包まれる春巻きでした😊
地獄のひと品
前から気になっていた閻魔様のパッケージのいかにも辛そうな
獄激辛のペヤング焼きそば
激辛好きの友人が「あれはヤバい」と忠告してきた辛さレベル🥵
でも、そう言われると、怖いもの見たさで、つい手を出したくなります😅
パッケージをあけると、中のソースも明らかに辛そうな見た目
細部へのこだわり
＆
再三にわたる辛さの忠告メッセージに怖気づきそうになりながらも
獄激辛ソースを全がけ
”ちょっとでも辛味を押さえられるかな”と、目玉焼きをトッピング
まずは香りをかいでみると、
唐辛子ともタバスコとも違う、嗅いだことのないツーンとくる刺激臭
一口食べると”あっ、いけるかも”と、安心したのもつかの間、
すぐに血の気が引くような辛さが全身に伝わってきました🥵
今まで味わったことのない辛味で、
ふた口目以降は、味わうことなど一切できずに、
汗と涙をぬぐいながらの辛さとの闘い🥵
苦しい闘いには、何とか勝ちましたが、
その代償は大きく、完食後の30分間は悶絶しながらうがいし続けました🤣
”あの辛味は何なんだろう？”と思って、改めてパッケージを見ると
辛み成分が「香辛料」としか書いてなくて、何のか謎？🤔
もうあの地獄を味わうことは二度とないので、何の香辛料かは迷宮入りです😅