今日のひと品
年末年始の疲れを癒やす定番のひと品”七草がゆ”
娘がおかゆや雑炊があまり好きではないので、
いつもうどんにしたり、パスタにしたりするけど、
やっぱり七草は、七草がゆが一番癒されます😊
作り方のダイジェスト動画はこちら🎥
こちらのレシピを参考に作りました😄
参考レシピでは、かまぼこを使っていたけどなくて、
カニカマを使おうかと思ったら、それもなかったので、
あったちくわで代用
すずな（かぶ）とすずしろ（だいこん）はよく洗って皮ごと使います
葉物の根っこもしっかり洗ったら、
塩を入れたお湯に、根菜、茎、根っこ、葉物の順に茹でて青臭さを取って、ざるにあげて水気を切る
ごはんも水洗いしてぬめりを取ったら、ざるにあげて水気を切る
鍋に、水（400㏄）、塩（少々）、醤油（小さじ2）、鶏ガラ（小さじ1）を入れて沸騰したら、
ごはんとちくわと七草を入れて
煮立ったら、溶き卵を回しかけてできあがり😁
副菜は、茶封筒に入れてレンチンしたぎんなんと
伊豆旅行の時に自分土産に買った干物と
ぬか漬けとリンゴを切って、
年末年始で疲れた体を休める、七草がゆ晩ごはんのできあがり
干物って、噛めば噛むほどに味わい深くておいしいですね😋
まぁ、あまり娘には響きませんが😅
ぎんなんもぬか漬けも、日本に生まれて良かったと思えるクセになる味😋
もちろん娘には響きませんが🤣
「このおかゆおいしいね」といつも七草がゆを嫌がる娘も
ちゃんと下茹でして青臭さを無くした
＆
しょうゆと鶏ガラで味付けしたスープ
のおかげでおかゆがすすみます😁
「そうだ！！」と冷蔵庫から梅干しを取り出してきた杏ちゃん
「これめっちゃおいしいよ！」と美味しそうに食べていたので
真似してみたら、めっちゃ美味しい😋
美味しいレシピに出会えたことと、
新しいアレンジを考え出した娘と、
今日も料理を作った自分に感謝🙏
昨日のひととき
2025年は何をしようかな？🤔
と考えていた時に、
娘の勉強を見ていて気になった
”雑な字の書き方”を直してあげたいという思いが浮かび、
でも、自分の字も”雑な書き方”をしているので、
一緒に練習することに😁
早速一緒に取り組むことにしました😊
今年から字が丁寧に書けるようになるかな🤔
おすすめのひと品
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