朝のひととき
もう秋が通り過ぎたかのように寒かった昨日
一気にセーターの出番がやってきました
部屋の中が乾燥してるからか、
髪の毛のまとまりが上手くいかずにピンピンはねてしまった😅
朝から雨だったので、モモちゃんはお散歩代わりにおうちで走らせます😄
昨日は終日外出する予定があったので
モモちゃんのご飯をあげたら、夜ご飯の準備
塩蔵こんぶをいただいたので、
程よい大きさに切って、水で塩抜きしたら
結びます
大根は隠し包丁と面取りをして、
ゆで卵と一緒に軽く茹でたら
おでんの具と混ぜ合わせて煮立てます
煮たてたら、粗熱を取って冷蔵庫へ
これさえあれば晩ごはんは終わったも同然😁
昨日の晩ごはん
仕事から帰ってきたら、仕上げの具材を入れます
いつも迷うはんぺんの切り方、
今までは斜めに4等分に切っていたけど、それだと三角形のてっぺん変に膨らんでしまうので
今回はちょっと違う切り方で😊
どの切り方が正解何だろう？🤔
はんぺん、斜め切りよりかは良い感じのふくらみ方になったから良かった😁
うどんを添えれば晩ごはんのできあがり
おでん🍢
作るのも楽で、おいしくて、体も温まる
この時期最高の晩ごはんです😄
僕のお気に入り具材は
大根、たまご、しらたき、はんぺん、つみれ
朝から仕込んだから、大根もいい感じにしみてて美味しい😋
いただいた昆布も、厚みがしっかりして肉厚で
昆布の旨味がすごくて美味😋
「わたしのお気に入りはこれ」
「1位がだんご、2位はちくわで、3位がだいこん
あとはしらたきとふわふわ」
大根が3位とは知らなかった！
調理の仕方で苦手な野菜も好きにもなるんだな🤔
「ちくわはね、ストロー代わりになるから好きなんだよ」と
ちくわストローでおでんつゆを飲み干します🤣
おでんと言えば、やっぱり熱燗🍶
秋を感じる暇もなく、一気におでんと熱燗の季節が来てしまった😅
〆はおでんうどんで😊
おでん、心も体もポカポカになります😁