先日食べたランチ
スーパーに買い物に行くと置いてあるレシピの紙。
献立に迷った時や、食べたいものが思い浮かばなかった時の参考にさせてもらってます。
先日も買い物に行った時にいくつかレシピのレシピを持って帰り、
こちらのレシピを参考にして、ランチに冷やし担々麺を作ってみることに！
肉味噌は、こちらのレシピでは豆板醤や甜面醤を使っていたのですが、なかったので味噌で代用
ゴマ油をひいて、ひき肉とにんにくしょうがを炒め、軽く塩コショウをふる。
【肉味噌】
豚ひき肉 150ｇ
おろししょうが・おろしにんにく 各小さじ1
塩コショウ 少々
ごま油 小さじ1
A 水 100㏄
A みそ（だし入り） 大さじ2～3
A 砂糖 大さじ2～3
A 酒 大さじ1
A しょうゆ 小さじ１
肉に火が通ったらAを入れてとろみがつくまで煮詰める。
タンタンメンのつゆも、レシピでは白練りごまや豆乳を使っていたけど、
無かったので胡麻ドレッシングや牛乳で代用
焙煎胡麻ドレッシング 大さじ3
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
牛乳 200㏄
水 80㏄
※食べ終わった時につゆがかなり余ってしまったので、気になる方は少なめに調整してください。
器にスープを入れて、麺をのせて小ねぎを散らして肉味噌をのせたら、
最後に卵黄をのっけて完成！
辛いのが好きな方はお好みでラー油をどうぞ！
卵黄が割れる映像が大好きです😁
サラダは胡麻ドレッシングを使った担々麺のつゆにつけて食べられます😊
「このスープで食べるとサラダもすぐなくなっちゃうね」
サラダが好きではない子供でも食べられるそうです😊
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敬老の日の贈り物の準備はもうおすみですか？
僕はまだなので、今日も迷い中です。
前から気になっていた筋膜リリースガン、この機会に買ってみました！
使ってみて良かったら両親用にも購入しようと思います😊
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暑い夏、調理はしたくないけど美味しいものは食べてもらいたい！
と色々見ていたら、
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色々なカレーを食べ比べしてみるのも楽しいですね！
残暑も厳しい夏、ウナギを食べて精をつけてもらうのもいいかも🤔