もうすぐ夏休み
お友達と一緒に下校してきた杏ちゃん
玄関を開けて「ただいま～！今日友達と遊んでいい？」と聞いてきたので
「お昼ご飯食べてからならいいよ」と回答
「早くご飯食べたから、たらこうどんにして」と言うので
早速作って、
「いただきま～す」と食べ始めようとしたら、
”ピンポーン”とチャイムの音が。
お友達、すぐにご飯を食べて遊びに来たようです😅
「食べ終わるまでちょっと遊んで待ってて」と言うと、
杏ちゃんが食べてる横で、そのまねをするお友達。
そしてそれを見ながら笑い転げる杏ちゃん🤣
そういう遊びをするんだね🤣
全くご飯が進まない時には注意もしたけど、
コロナ対策期間中は給食の間黙食で過ごしてきた子供たちにとって、
友だちと楽しく食事をすることって大事だなとも感じた瞬間でした。
昨日の晩ごはん
昨日は、圧力鍋を使って鶏ハムを作ってみました。
今回は、皮を取ってから調理スタート
鶏むね肉を観音開きにして均等の厚さになるようにしたら、
フォークで全体をさして、
片面に砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2ずつを揉みこんで、
ラップをして冷蔵庫に1～2時間ねかせる。
水で洗い流したら、水気を取って、
ラップでキャンディ状に2重に包んで、
水が入らないようにジップロックにいれる。
それを圧力鍋にいれたら、浸るくらいの水を入れて、
鶏肉が沈むように耐熱皿をおもりにいれて、
スイッチを押して完了。
1時間半、ほったらかしの低温調理。
鶏ハムはサラダにして、鮭を焼いて、今夜はヘルシーな和風ご飯
炊き立てのご飯に焼きたての鮭、これだけで幸せを感じる😊
日本人に生まれて良かったと思える瞬間です😁
初めて圧力鍋で作った鶏ハム
美味しいけど、前回と比べてちょっとパサッとしてしまいました。
原因は、恐らく圧力鍋の調理後に1時間くらい放っておいてしまったこと。
火が入りすぎてしまったのかもしれません。
今度はちゃんとレシピ通り調理終了後にすぐに冷水で冷やしてみようと思います。
「これマヨネーズ付けたら美味しいんじゃない？」
「ん～どうだろう、やってみたら？」
「・・・」
「普通に食べた方が美味しいかも」
マヨネーズは色々な料理を美味しくしてくれるけど、
合わないものもあることを学んだ晩ごはんでした😊