春に続いて大人気の
モモ先生の季節のアユールヴェーダ
夏講座へ行ってきました。
ほんとココは日本なのか？！と
思うくらいに素敵なお庭に
サロンなんですよね。
モモ先生も、
先日のインド占星術の師も
同じことを言ってらっしゃいましたが、
アユールヴェーダも5000年前の
古典書なのでそれをそのまま
現代に取り入れるのは
難しいと。
太陽と共に起きて、寝ると
いう生活もなかなか現代では
難しいですよね。
ましてアユールヴェーダも
暑いインドでの経典なので
読み解いて日本の生活、
自分の体質に合わせてとって
いくのが大切だと。
夏にオススメな身体を冷やしてくれるバラのジャム
これもアユールヴェーダでは薬
日本は夏という１つの季節にも、
梅雨と台風と夏の3種類の
季節が交わっています。
一概に夏の過ごし方だけではなく、
その季節季節に合わせた
食材や過ごし方、
セルフケアを学びながら、
夏の季節にオススメな
食材を使った南インド料理
今回はデーツを使った炊き込みご飯に
ズッキーニを使ったパンケーキなどを
作っていただきました。
パンケーキと言っても
豆の粉を使うので、
小麦、乳、卵も不使用で
腹持ちもとってもいい。
毎回思うのですが、南インド料理は
日本以上に野菜がたくさんとれる？！
右奥のスープも冬瓜を使った
スープです。
そして最後に今回1番楽しみに
していた薔薇と梅のシロップ作り
今回は特にキャンセル待ちが
多かったとのこと。
うん、わかる。
可愛いですもん♡
バラは身体を冷やしてくれる効果が
あるのでただ可愛いだけじゃなく
積極的に夏に取り入れたい
植物です。
基本のレシピにお好みで
ハーブも足して、
アユールヴェーダ的シロップの完成！！
3週間後くらいから
飲めるそうです。
来年は家の庭にできる小梅で
もっとたくさん作りたいなぁ。
モモ先生はアユールヴェーダの
知識も豊富なので、
ライフスタイルに取り入れれる
方法で身体の不調に対した
アドバイスもしてくださり、
私も間違って習慣化してきたことなど
これを機にまた色々と試して
みようと思います。
とりあえず夜はよく寝ること！
お昼寝を許されないインドですが
夏だけはお昼寝してもいいそうですよー。
お昼寝マストな私は
インドで暮らせないかも、、、
お昼寝しなくてもいいように
しっかり身体も作っていきたいですね。
みなさんもいつも以上に夏は
睡眠よくとってみてくださいね。
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