どうぞよろしくお願いいたします。

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こんにちは！

いつもありがとうございます。

久しぶりの投稿でございます。

さて、サロンに６年前に１メートル程の高さで植栽された一本のオリーブの木。

見てるだけでも涼し気で凛としたその樹木の形も葉のシルエットも大好きなのですが、

＜もちろんオリーブの実も大好き★＞

もちろんほったらかし（笑）の無農薬無肥料＜強い木ですね♪＞

ですくすくと大きく成長致しました～！

そして去年は数個の実が実って喜んでましたが

今年ついに

たわわ～に実りました。

サロンの土壌は、私自身がアレルギー体質でもあり、

アレルギーで苦しんでいらっしゃるお客さまがサロンでは症状がおさまり、快適にお過ごし頂ける

環境を整えたくて・・・！

土壌深くにたっぷりの埋炭を施し

マイナスイオンたっぷりの癒しろの地とさせていただいているのです

＜花粉症でくしゃみが酷いお客様もサロンではピタッととまると驚かれたりもするのです＞

それに加えてご来店下さるお客様をはじめ、訪れる皆様の美しく素敵なエネルギーもたっぷり頂き、

それはそれはすくすく育ったオリーブの木なのです

去年は数粒実り喜んでおりましたが、

今年ついに大好きなオリーブの塩漬け

を夢見ながら、ワクワクちびと収穫致しました！

なんとぴったり４００粒　重さ１キログラム

ひと手間かけて大好きな塩漬けにチャレンジスタートです。

おすそ分けしたくなるほどの出来栄えを目指して

いやぁ～収穫ってほんとに嬉しいものですね(*^-^*)

あく抜きに苛性ソーダを入手。

あく抜きスタート♪

空気に触れて酸化しないように重し～

１４時間後、すんごい色に。

これって強烈な抗酸化物質ポリフェノールですよね？
オリーブが害虫に強い訳はこれだ～

さらに只今、水道水をとりかえながらあく抜き継続中でございます。

植物の生命力の源と向き合いつつ・・・

でございます

お読み頂きありがとうございました。

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