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本日も有り難うございます。
ニュスレターを発行し始めて2月15日で一年がたちます！
早いものですね！登録して下さっている皆様に、心から感謝申し上げます。
これからも月２回、発行していきますのでどうぞ宜しくお願いします。
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Facebookの Monroe Instituteのグループで、日本の海底に出来た
曼荼羅アートがアップされていたので、こちらでご紹介します。（撮影：Yoji Ookata氏）
フグがこんな素晴らしいアートを生み出すなんて驚きですよね！
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今年になってから、キッチンの定番として活躍している
アガベーシロップ。日本でも人気なようですが、ドイツでも私のお気に入りの
オーガニックスーパーマーケット、Basic などでも
何種類か置いてあります。容量や品質によって値段は異なりますが300mlほどで約300円とお手頃
です。
血糖値の急上昇を防ぐ低GI値甘味料で、リュウゼツランから採れるというこの
アガベーシロップ。
お汁粉にも、煮豆にも、卵焼きにも、煮物にも何にでも合います。
こんなに重宝するとは！
砂糖はかなり以前から茶色のRohzucker,非精製砂糖を使用していますが、
Rohzuckerの出番がかなり少なくなりました。
私はたまにケーキを焼くのですが、どうやら焼き菓子にも使えるらしいので、
試してみたいと思います。
感謝をこめて。
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