恵まれました。
急な仕事が入ったものの、意外とスムースに終えることができ、
安らぎの英国庭園でサイクリングを楽しみました。
タンポポが咲き、遠くからみるとうっすら黄色い絨毯のよう。
新緑から生命エネルギーを感じます。
これは、ベアラオホといって、日本語では熊葱といいます。
ニラの味で、特に新緑のこの季節が旬です。この時期、庭園はニラの独特の匂いが
立ちこめます。
日本にあるようなニラはアジアンショップで手に入りますが、
この季節はベアラオホを使うべし。
餃子は勿論のこと、ペーストにしてパンにつけたり、パスタに和えたりすると
とても美味しいのです。
感謝をこめて。