●　北区のサロン『宙』にてお料理教室をさせていただきました♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、初心者もカンタンに楽しく料理が作れる！

料理教室、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

名古屋市北区で、月に一度のお料理教室をさせていただきました♪



１０月の献立は・・・

玄米でルーを作る、カレーを作りましたよ♪



玄米で作るルーなので、玄米ご飯に玄米ルーをかけるので、少量でお腹いっぱい！

いつもの半分でいっぱいになるので、ダイエットにもぴったり！

参加された皆さんも「やばい！いつもより食べてないのに、お腹いっぱい！」とおどろいていました。


他にも・・・



大根のサラダ♪



きのこのサラダ♪



蓮根のうまだれ和え♪



カレーとあうのが、赤味噌のお味噌汁＾＾



おやつは、贅沢パウンドケーキ♪



とっても美味しく、楽しいお料理教室でしたよ＾＾

●　中村区のサロンにて、お料理教室をさせていただきました♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

先日、名古屋市中村区でお料理教室させていただきました♪



１０月の献立は・・・

僕の料理教室では、お肉はあまり使わないのですが、この日はリクエストにお答えして、安心安全なイサムポークでハンバーグを作りました＾＾



他には、おひさま流ポテトサラダ♪



大根とりんごのサラダ♪



こんなにたくさん作りましたよ＾＾



デザートは、秋のぜいたくパウンドケーキ♪

栗、くるみ、ドライレーズンがいっぱい入ったパウンドケーキ＾＾



次回の中村区の教室は１２月１０日、韓国のお正月料理を作りますよ＾＾

●　旬楽膳 地アミ店にて、玄米講座をさせていただきました♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室をおこなっております＾＾

１０月の旬楽膳 地アミ店、玄米の正しい食べ方講座は、季節の変わり目に食べてほしい、参鶏湯をつくりました。



韓国では、土曜の丑の日に参鶏湯を食べるのをご存知ですか？

日本でウナギを食べるように、暑い夏を乗り切るのに、参鶏湯を食べるんですよ＾＾

土用の丑の日だけでなく、季節の変わり目や、寒い日に我が家では、オモニがよく作ってくれました♪



旬楽膳には、参鶏湯が本格的にだけど、お手軽に作れる『参鶏湯キット』があります。



用意するのは、鶏の手羽元６００ｇだけ！

レシピも入っているので、カンタンに美味しい参鶏湯が作れますよ＾＾

おひさま流は・・・じゃが芋、人参、ねぎを入れて作りますよ♪

ぜひ、皆様のお家でも作ってみてくださいね＾＾

そして次回の講座は、１１月１１日（月曜）１５時からおこないます。

献立は・・・



季節のきのこと蓮根の、炊き込みごはんを作りますよ＾＾

スペシャルゲストに、蓮根農家『田島蓮園』様にお越しいただき、お話をしていただきます。

無農薬、化学肥料を使ったいない本物の蓮根を味わってほしい♪

●　【伊勢神宮参拝】ステキな女子三人と行ってきました♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室をおこなっております＾＾

１０月に伊勢神宮参拝に行って参りました♪



まずは、伊勢神宮外宮へ・・・

朝の清々しいこもれびの中、参道を歩き社務所へ



社務所で式年遷宮ご造営の寄付をして本殿へ向かいます＾＾



外宮本殿はここまで写真が撮影できます。



式年遷宮のご造営寄付のお礼ということで、特別に御垣内参拝をさせていただき、身が引き締まる御祈祷させていただきました♪

外宮本殿の参拝後は、内宮へ移動＾＾



五十鈴川の宇治橋鳥居をくぐり内宮へ



本殿下で写真を撮って、御垣内参拝へ・・・

本殿参拝後は、内宮荒祭宮に手を合わせました。



宇治橋の美しい橋をバックに、美しい女性と記念写真！



外宮、内宮を参拝を終えたころにはお昼、おかげ横丁でお昼ご飯を頂きました＾＾

伊勢を満喫できる、伊勢うどんと、てこね寿司のセット！



ほかにも・・・さんま寿司



お腹いっぱい伊勢の名物を、堪能した後は、月讀宮へ参拝



伊勢神宮参拝ツアーの締めくくりは、猿田彦神社＾＾



すべての神社でご朱印をいただきました♪





名古屋への帰路へつく途中の空は、希望の虹がかかってました。



とても楽しく、幸せな一日をありがとうございました♪

感謝♡

●　【１１月募集】旬楽膳 地アミ店、玄米の正しい食べ方講座♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

１１月の旬楽膳 地アミ店、玄米の正しい食べ方講座のご案内をさせていただきます。



毎回大人気の玄米講座は、１１月１１日（月曜）１５時より開催させていただきます＾＾

１１月の講座は、きのこと蓮根の炊き込みごはんと、きのこいっぱいのお味噌汁を作りますよ♪



きのこは100g約20kcalと低カロリーなので、毎日食べてもカロリーオーバーになることなく、また日本人に不足しがちな食物繊維もたくさん含んでいるため、腸内環境の改善に最適な食材です。

腸内環境の改善というと『腸活』という言葉も最近耳にしますが、この腸活にも『きのこで菌活』がピッタリですよ＾＾



きのこと一緒に炊きこむのが・・・蓮根♪

レンコンはビタミンC、タンニン、カリウム、食物繊維、などが豊富で、疲労回復や感染症予防、抗酸化作用、抗がん作用や消炎、便秘解消の効果が期待できる。



１１月は、旬楽膳でも取り扱いしている、愛西市の蓮根農家『株式会社 田島蓮園』様にご参加いただき、蓮根への思いを熱く語っていただきます＾＾

田島蓮園の蓮根は、安心安全な農薬、化学肥料を使っていない美味しい蓮根ですよ♪

田島蓮園様のＨＰはこちら♪

さらに、さらに・・・今回だけ！

蓮根のカンタン激うまレシピをひと品お教えしますよ♪



それでは、旬楽膳 地アミ店 玄米の正しい食べ方講座の詳細です＾＾

●　【１２月募集！】絶品、手づくり白菜キムチ教室！エヴェリーナマンマ料理教室♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

大好評！毎回満席！大人気の絶品！手づくり白菜キムチ教室を今年も開催します♪



今年も白菜がおいしい季節になりましたね♪

リクエストにお答えして、手づくり白菜キムチを作りますよ＾＾



キムチ教室にご参加くださった生徒様より、うれしい感想をいただきましたので、ご紹介させていただきます♪



こんな風に、うれしいご感想を、たくさんいただいております。

白菜が美味しくなるこの季節、ぜひおうちでも漬けてほしい＾＾



キムチは、健康にも、美容にもいい、すばらしい栄養がたっぷりです！

ぜひ、積極的に食べてほしい！！

便秘解消、美肌効果、肥満予防、ダイエットに疲労回復まで。

美味しく食べて、健康で、元気になれますよ！

あなたもお家でカンタンに、美味しいキムチが漬けられるように、丁寧にお教えします♪

他にも・・・

大根が美味しい季節！カクテキキムチも漬けますよ＾＾



今回のキムチ教室も、お土産特典がいっぱ～い♪

・絶品白菜キムチ漬けのお持ち帰り（白菜1/2個分）

・絶品カクテキキムチ漬けのお持ち帰り

・お家でカンタンに漬けられる、キムチキット

・キムチチゲランチ＆丁寧なレシピ付

・３種のおいしいナムルも作りますよ

・おやつは揚げない大学芋

こんなに特典いっぱいのキムチ教室は、他にはありませんよ＾＾

開催日：１２月８日 （日曜日）

時間：１０：３０～１３：３０

場所：いのちをつなぐ食育カフェ「エヴェリーナマンマ」

住所：岡崎市井ノ口新町3-10ラフビル101

電話：０５６４ー２２ー４９１９

持ち物：エプロン、ハンドタオル、密閉容器、筆記用具

参加費：大人お一人５５００円　ワンドリンク付き（お子様連れでもご参加頂けます。）

募集人数：５名様

ＨＰはこちら♪

参加費用：大人お一人５５００円

持ち物：エプロン、筆記用具、タオル、布巾、密閉容器

材料の調達次第で、１部メニュー変更する場合がございます。

募集人数：限定１０名様（お子様連れでも、ご参加いただけます）

締切：１２月５日（木曜日）定員になり次第、締め切ります。

お申込みはこちら♪

●【残りわずか！】１０月７日旬楽膳 地アミ店、玄米の正しい食べ方講座♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で初心者もカンタンに料理が作れる！

おひさまごはん料理教室をおこなっております♪

毎月第二月曜日は、旬楽膳地アミ店で、玄米の正しい食べ方講座を行っております。

１０月は７日に変更して開催させていただきます＾＾



１０月７日の講座内容は、地アミ店の店内でも販売されている、参鶏湯キットを使って、本場韓国のおいしい参鶏湯の作り方をお教えしますよ♪



韓国では、土用の丑の日や、季節の変わり目や、不調な時などに、参鶏湯をよく食べます。

それは、鶏の滋養と薬膳の効果が体調を整えるからです。

夏バテがでるこの季節、参鶏湯を食べて、不調を整えてみませんか？



作り方もカンタン！キットの中にはレシピも入っているので、心配も、失敗もありませんよ＾＾

当日は、参鶏湯をキット化された、博淑屋の代表、井口佐矢香さんにもお越しいただき、参鶏湯キットの開発物語を熱く語っていただきますよ♪

他にもカンタンに作れる、即席キムチもお教えしますよ♪



それでは、旬楽膳 地アミ店 玄米の正しい食べ方講座の詳細です♪

日時：１０月７日（月曜）１５時～１７時

会場：旬楽膳 地アミ店 レストラン内

募集人数：限定２０名様（お子様連れでもご参加いただけます）

参加費：１０００円プラス 材料費５００円

持ち物：エプロン・手ぬぐい・布巾・筆記用具・密閉容器

当日の献立
◎韓国の定番、食べる薬膳料理、参鶏湯を食べてみよう♪
◎修楽膳の調味料と野菜で、を作ろう！

お申込みはこちら♪

ポスターのQRコードからも、お申込みいただけますよ＾＾

●　岩倉生涯学習センターにて、おひさまWAKUWAKUセミナー♪

こんにちは、伊山富司生です。

愛知名古屋市で、初心者もカンタンに楽しく作れる！

おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

１０月１日は、岩倉生涯学習センターにて、食と健康の講Vol.1『おひさまWAKUWAKUセミナー』の講師をさせていただきました♪



岩倉駅に直結している、岩倉生涯学習センターは、アクセスもとっても便利なところにあります。

玄米の正しい食べ方と、扱い方とカンタンでおどろきのレシピもお教えして、たのしく講座でお話させていただきました♪

講座の後は、熱田神宮へ朔日参り＾＾



９月も無事に楽しく過ごせたことのお礼と、１０月の出会いと無事を願ってきました＾＾

日の丸もゆったりゆらいで、イチョウの木も少し色ついてましたよ♪



もう一社の朔日参り、氷上姉子神社！

お氷上さんを参拝するようになってから、沢山のご縁をいただき、出会いも、教室もどんどん増えている、僕にとっては、まさにご縁の神社！



そして、そして・・・

参拝後は、夕飯の買い物～修楽膳滝ノ水店へ＾＾



買い物を済ませて、駐車場へ戻ったら、なんと！愛ちゃんご夫婦にバッタリ！！

修楽膳で行わせていただいてる、玄米講座のご縁をつなげていただいた愛ちゃん＾＾

繋がってる～～♡

お知らせ♪

次回『おひさまWAKUWAKUセミナー』

日時：１１月１８日（月曜）１０時～１２時

会場：岩倉生涯学習センター　会議室３

住所：岩倉市本町神明西２０サクランド２F

交通：名鉄犬山線、岩倉駅直結、徒歩２分

駐車場：岩倉生涯学習センターとなりの駐車場をご利用ください。

会費：２０００円（当日受付にてお支払いください）

セミナー後、懇親会ランチもございますので、事前にお申込みください＾＾

お申込み・問い合わせは、こちら♪

●【中定商店！発酵食堂】手づくりコチュジャンWSを開催します♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、出張料理教室おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

豆みそ･たまり屋の発酵食堂創業140周年祭10/20＆11/17の両日、武豊にあります、宝山味噌でおなじみの『中定商店』さんで行われます、発酵食堂にて手づくりコチュジャンのWSを開催しますよ♪



【蔵イベント今年も開催】
発酵は人間を豊かで健やかにするすばらしい力を持っています。中定商店は発酵のおかげで「味噌」「たまり」を生み出すことができ、140年間もの長きにわたり育てられてきました。
今年は創業140年。その節目に木桶の再生をおこないました。その貴重な体験と発酵にかかわる様々なジャンルのスペシャリストにより、発酵の魅力をおいしく、楽しく伝える蔵イベント開催です。

日時：10/20(日)と11/17(日)　10：00～16：00
会場：中定商店
　　　愛知県知多郡武豊町小迎51
　　　TEL:0569-72-0030
入場料：無料

さらに詳しくはこちらをクリックしてみてください♪

そして、そして、私伊山は・・・

宝山味噌を使って、手づくりコチュジャンのWSを開催します＾＾



【宝山味噌で作るカンタン、美味しい、手作りコチュジャン！つくり】

特典！

①コチュジャン＆応用レシピ付き

②スティックサラダの試食付

③コチュジャン用唐辛子プレゼント

作ったコチュジャンお持ち帰りしていただけます。

10/20　11:50-12：50と14:40-15：40

11/17　10:30-11：30と13:10-14：10

参加費：お一人様２０００円　（当日受付にてお支払いください）

募集人数：定員２０名様

お申込みはこちら♪

問い合わせ先
goro.ohisama@gmail.com
090-3308-9426　伊山富司生

秋の休日、発酵食堂で楽しい一日をすごしませんか？

●【岡崎１０月募集！】エヴェリーナマンマ料理教室♪

こんにちは、伊山富司生です。

名古屋市で、初心者もカンタンに楽しく料理が作れる！

おひさまごはん料理教室を行っております＾＾

毎回大人気！岡崎市にあります、エヴェリーナマンマ料理教室を開催いたしますよ♪



１０月の教室は、いさむポークの粗挽きミンチでつくる、ジューシーハンバーグを、手づくりしますよ♪



三好にあります、いさむポークは、ホルモン剤、抗生物質不使用で、安全、安心な飼育と餌にこだわった、生産者様です。

普段の豚肉とは全く違う、おいしさを味わっていただけますよ＾＾

いさむポークのFacebookページはこちら♪

他にも、秋の味覚いっぱいの、きのこを使った料理を作りますよ♪



数種類のきのこをいっぱい使った、きのこのポン酢炒め♪



わが家流～カンタンでおいしいポテトサラダ♪



秋野菜のゴロゴロサラダ♪

そして、そして・・・



今シーズン初のキムチ！カクテキキムチも作りますよ

秋が深まってくると、大根がおいしい季節になりますね＾＾

今シーズンも美味しいキムチをいっぱい漬けて食べてくださいね♪



デザートは、秋がギュッとつまった、秋がいっぱい！贅沢パウンドケーキを作りますよ＾＾

栗、ドライレーズン、くるみ、餡子がいっぱい入った贅沢なパウンドケーキですよ♪

それでは、１０月のエヴェリーナマンマ料理教室の詳細です♡

開催日：１０月２６日（土曜日）

時間：１０：３０～１３：３０

場所：いのちをつなぐ食育カフェ「エヴェリーナマンマ」

住所：岡崎市井ノ口新町3-10ラフビル101

電話：０５６４ー２２ー４９１９

持ち物：エプロン、ハンドタオル、密閉容器、筆記用具

参加費：大人お一人５５００円　ワンドリンク付き（お子様連れでもご参加頂けます。）

募集人数：１０名様

申込期限：１０月２３日（水）（定員になり次第締め切ります）

お申込みはこちら♪