こんにちは、伊山富司生です。
名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾
春は山だけでなく、海も楽しみいっぱい＾＾
春の海のめぐみ、富山湾の光る宝石ホタルイカ♪
じつは・・・大、大、大好きなんです♡♡♡
先日も富山湾へホタルイカをすくいに行ってきました＾＾
すくって生きているうちに沖漬け液につけて、味をしみこませて４８時間急速冷凍♪
味見がてら沖漬けを少しいただきました♪
沢山すくえたので、天日に干して保存！
軽くあぶっていただく、これがまた堪らなくおいしい♡
ごま油で韓国風に炒めてもとってもおいしいですよ♪
この季節富山お寿司屋さんでは、ホタルイカの軍艦巻きも逃せられない一品♪
おうちの晩酌も、春の恵みでいっぱい！
海も、山も、春は恵みでいっぱい＾＾
おいしい～♪楽しい～♪春～♪皆さんも楽しんでくださいね♪
そんな春の恵みが楽しめるお料理教室を開催します＾＾
詳しくはこちらを見てくださいね。。。
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