こんにちは、伊山富司生です。
名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております^^
春は山だけでなく、海も楽しみいっぱい^^
春の海のめぐみ、富山湾の光る宝石ホタルイカ♪

じつは・・・大、大、大好きなんです♡♡♡
先日も富山湾へホタルイカをすくいに行ってきました^^

すくって生きているうちに沖漬け液につけて、味をしみこませて48時間急速冷凍♪

味見がてら沖漬けを少しいただきました♪

沢山すくえたので、天日に干して保存!
軽くあぶっていただく、これがまた堪らなくおいしい♡

ごま油で韓国風に炒めてもとってもおいしいですよ♪

この季節富山お寿司屋さんでは、ホタルイカの軍艦巻きも逃せられない一品♪

おうちの晩酌も、春の恵みでいっぱい!

海も、山も、春は恵みでいっぱい^^
おいしい~♪楽しい~♪春~♪皆さんも楽しんでくださいね♪
そんな春の恵みが楽しめるお料理教室を開催します^^
詳しくはこちらを見てくださいね。。。
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