大阪・高槻よりこんばんは。

おうちをカフェに変える紅茶教室「always*always」

紅茶の専門家・枦元妃史（はぜもとひふみ）です。

さて。

一つ前の記事↓の続き。

今年はこうなりました。

（先生が帰られた後に再現して撮影）

やっぱりアイスティーで。

茶葉はalways*afternoonを使っています。

家庭訪問で何も出さなくてもいいじゃないか、

というご意見もある（し、それはそれでいいと思う）けど

私は自分が飲みたいから、というのも

用意する結構大きな理由（笑）

ちなみに。

このグラスにしたのも、家庭訪問だからです。

Bodumボダムパヴィーナダブルウォールグラス2個セット0.25L

Pavina 4558-10US Double Wall Thermo Cooler set of 2クリア 並行輸入品

このグラス、見ての通り二重（ダブルウォール）になっているんです。

だから、温かい飲み物も冷たい飲み物も、温度変化しにくい。

冷たい飲み物だと、グラスに汗かいちゃったりするじゃないですか。

このグラスだと、汗もかかない。

だから、話の途中で飲む時に、変に手が濡れない。

年中使えて便利です♪

飲み物以外にも使えるし。←多分、今後もちょいちょい写真で登場。

おまけ。

肝心の家庭訪問では

コドモの最近の学校での様子や先生が接する中での感想などを

コンパクトに伺うコトができました。

楽しんで過ごしているようでよかった

（まあままお調子者みたいですけど今に始まったコトではないので）

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大阪・高槻よりこんにちは。

おうちをカフェに変える紅茶教室「always*always」の

枦元妃史（はぜもとひふみ）です。

ゴールデンウィークに突入しましたね。

でも、我が家は今日が子どもの家庭訪問です(^^;

もう、こんなカンジでくっついて来るコトは（ほぼ）ない5年生・・・

家庭訪問。

皆さまのお子さまの学校の先生はおうちの中まで

あがられますか？

最近は、玄関先で・・という学校も多いみたいですね。

あがられる場合、先生にお出しするモノで悩みませんか？

2年前に書いたブログですが

家庭訪問の時のドリンクって、こんなカンジがいいんじゃないかな、と

思っています。

以下、抜粋。

・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊

↑このくらいがいいよね、と思ったりして。

 

・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊

で、今年も準備完了♪
どんなお茶にしたのか・・・は夜にでも。
（ホラ、もうすぐ先生いらしちゃうから）



 

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茶葉の美味しさもハーブやフルーツの美味しさも両方楽しみたいアナタへ・・・

always*alwaysの紅茶は香料完全不使用。

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　＊料金はすべて4,000円（差し入れご持参で500円OFF）
　＊高槻枠は、先着3台まで駐車スペース確保可能

 

【ご新規さま限定】
@always*alwaysサロン（高槻）11：00－13：30
・6月27日（火）　残席3
　　
【どなたでもご参加ください】＊ご新規さまも熱烈歓迎！！
@always*alwaysサロン（高槻）11：00－13：30
・6月14日（水）残席1→満席
・7月5日（水）残席3
・7月10日（月）満席→増席１→満席
・8月31日（木）満席→増席１→満席
　
＠シェアスペーススマイリー（玉出）12：00－14：30
・6月22日（木）残席2

 

 

 

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こんにちは。
大阪・高槻のおうちをカフェに変える紅茶教室
always*always　枦元妃史（はぜもとひふみ）です。
 

 

 

でもね。

「私は紅茶のいれ方わからないし。美味しくいれるなんてムリ～」

というお声もよく聞くんですよね。
（レッスン以外の場でよく聞く）
 

もったいなーーーーーーい( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

紅茶を美味しくいれるのって、実は全然難しくないんです。

むしろ、カンタンなの。

コツさえつかめば、一生モノなの。自転車と一緒なの。
 

何も、リーフとポットで、を強要したいワケじゃないんです。

実は、ティーバッグだってコツさえつかめば
アナタが思っているよりもずーーーーーっと美味しくなるんです。

 

以前、Facebookとブログで
ティーバッグの紅茶を美味しくいれる方法を綴ったコトがあったんです。

メルマガのお引っ越しを機に、その内容をステップメールとして
整理してみました。

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　↑登録フォームに飛びます

 

「おうちをカフェに変える」には
美味しい紅茶がマストだよね、と私は考えます。
 

それが、

リーフとポットでいれる紅茶なのか

ティーバッグでいれる紅茶なのかは
どっちでもよくないですか？

その時々で、変えてもいいですよね。

私自身もは、リーフとポットで紅茶をいれるのは大好きですし

手間にも感じません（慣れているから）が

今日はもっと手軽にしちゃいたいなー、という日には

ティーバッグにも活躍してもらっています♡

要は、生活スタイルやその時の気分にあっているコトの方が

大事なんじゃないかな。





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大阪・高槻よりこんにちは。

おうちをカフェに変える紅茶教室always*alwaysの枦元妃史です。

突然ですが。

「紅茶屋さんのお茶会」の名前を
「紅茶屋さんのティーパーティー」に変更します！

　　
そもそも「紅茶屋さんのお茶会」という名前にしたのは
　　　
昨今の「お茶会」って「お茶」を楽しむ会じゃないのね？
なんか、お勉強とかするのね？
　　
という素直な疑問と違和感があったから。

お茶を愛する者としては、
「お茶会」と名前が付くからには美味しいお茶が飲みたかったから。
↑たとえお勉強メインでも、お茶が美味しくなかったら悲しくなるんです・・・

あ　　　　

だったら、私がいれたらいいんやん♡
　　
・・・という、とっても単純な理由からでした。

でも、8ヶ月間毎月やってきて、この名前にも違和感が生じまして。
常連さまも「よくホテルラウンジでやってるようなお話会じゃなくて、

美味しい紅茶を本気で飲みまくる会やねん」とお友達に説明していたとか・・　　
　　

私は、この会で

美味しい紅茶を美味しいフードと一緒に楽しんでもらいたい。

紅茶と一緒に楽しむ食事って楽しいって知ってもらいたい。

いっぱい笑って食べて飲んで、楽しかったね♡　ってなってもらいたい。
　　

ただ、それだけなんですよね。
　　

それには「お茶会」じゃないな、と。
イメージに近いのは「ティーパーティー」だな、と。

　　
主旨は変わりませんが、今後、告知などの際は
「紅茶屋さんのティーパーティー」と表記します。
　　
　
変わらずご愛顧くださませ♡
　　　
　　　

というワケで。

先行案内時点で満席になった枠は、1席ずつではありますが増席するコトにしました♡
＊Facebookで先に告知したら、7月10日（月）は再び満席になっちゃったけども。
　　

「紅茶屋さんのティーパーティー」は
純粋に、美味しい紅茶をたらふく飲んで
美味しい紅茶で食事を楽しんで
めっちゃめちゃ笑う。
　　
そんな会です。
　　

難しいコトは一切ナシ！
紅茶のコトを知らなくたって誰も笑いません！
もし、コレ↑が気になって参加をためらう方がいらしたら
大丈夫です。そんなんじゃないから。
　

でもなー、常連さんばかりの中に飛び込むのは
照れちゃうなー
　　
という方は、
どうぞ6月27日（火）のご新規さま限定の会へ♡
　　

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今、オススメの紅茶♡

今日は「紅茶屋さんのスコーン教室」でした。

でも、この写真は別の時のん。

この写真は本日。

始まる前のウエルカムドリンク（ティーソーダ）と愉快な仲間たち。

私ね。
レッスンをする上で心に決めているコトが
たった一つだけあるんです。
　　

それは
「暮らしにとり入れたくなる／

おうちでもやりたくなる（できる）内容にする」コト。
　　

レッスンとかセミナーとかに行くと

「わーーー目からうろこーーー」とか
「すごいすっごーーーい」とか感激しても
おうちに帰ったら再現できない・・・てコト、ないですか？

　　
私、よくあります（涙）
　　

でもそれ、もったくなくないです？　
いや、もったいないでしょ。
　　

せっかく時間もお金もかけたのに。
興味があるからかけたのに。
感激するためだけにそうしたワケじゃないのに。　　

私はレッスンでは
全力でズボラできる技をお伝えしたいんです。

今日のスコーン教室もしかりで。

私がお伝えするスコーンのレシピは、

ホンマに笑っちゃうくらいカンタンです。

材料も、おうちにあるモノばっかり。

もっと工程を増やすコトもできるし
普段おうちにないような材料を使うコトもできます。

でもそれで、おうちでもします？

すっごく気負わないとできない、となると

再現率低いんじゃないかな。

ズボラくらいの方が、気負わずにおうちで
やってみられるんじゃないかなーーって思うから。
　　

そして、皆さま教室の実習時点で

上手にできた♡を体感なさるので

おうちでやってみるハードルは低いみたいですよ？

今日の皆さまも初めてでも全員上手に美味しそうなスコーンを
作り上げられました♡

　　
ズボラで美味しい、ばんざーーーい。

紅茶屋さんのスコーン教室

次回開催決定！

5月17日（水）11時‐12時半＠always*alwaysサロン（高槻）

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