アサリ酒蒸しとアイスティー。 | 【大阪・高槻】おうちをカフェに変える紅茶教室always*always

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~美味しい紅茶があればもうそこはカフェだと思う~
おうちをカフェに変える紅茶教室「always*always」主宰
紅茶の専門家・枦元妃史が綴る、美味しい紅茶のある暮らしのあれやこれや。

オンリーブレンドの贈り物
紅茶専門コンシェルジュの枦元妃史です。




週末の夕方、我が家に

アサリ

がやってきました。



潮干狩りに行った
友人家族のお土産です。
わーいわーい



 
たっぷりいただいたので

一回では食べきらないなー

どうやって食べようかなー



などと浮かれながら(笑)



野菜も加えて酒蒸し

にしてみました。




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アサリからたっぷり出たお出汁が
他の具材に染みて…

まぁ、美味しいったら!!




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紅茶は
先日のコチラのイベント
のために作った

ダージリンベースのブレンドをアイスで。

ダージリン(オータムナル)を軸に、
ニルギリ
ケニア
ヌワラエリア

が入っています。


同じ紅茶でも、先日の

image


このメニューにもピッタリ。



今日の、酒蒸しにもピッタリ。

愛いやつ。




ハッキリした味のものや

スパイシーな味のものの時には

ダージリンを選ばれると

しっくりくると思います。




よかったらお試しを。




さて。
アサリ、まだあるんですーー。

残りはどうやっていただこうかなぁ♪





Hifumi


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5月27日(水) 巡り合った「運命の紅茶」lesson (満席につき、受付終了です。ありがとうございます。)


6月16日(火) 巡り合った「運命の紅茶」lesson  (残席2)受付


6月25日(木)
 夏の食卓を「アイスティー」と「インド風チキンカレー」で彩るLesson 受付(残席4)


7月6日(月)  夏の食卓を「アイスティー」と「インド風チキンカレー」で彩るLesson 受付





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