で、冷凍パイシートを使ったキッシュのレシピが
紹介されていました。
おお！
冷凍パイシートならストックがある！！
紹介されていました。
おお！
冷凍パイシートならストックがある！！
というコトで。
作ってみました。
断面が雑なのは、私の雑な性格のせいです・・・
味は、美味しかったですよ。
カンタンだったし。
さすが、みきママレシピ♪
キッシュのお供に選んだのは
ニルギリ
のアイスティー。
ニルギリは、インドの紅茶です。
現地の言葉で
青い山
という意味だそうです。
という意味だそうです。
同じインドのダージリンやアッサムほど
有名ではありませんが、
お店で見かけるコトもあると思います。
この、ニルギリ。
飲みやすさと爽やかな苦味が特徴です。
苦味って、
暑さにダレたカラダを
シャキっとさせてくれますよね。
あんまり苦すぎてもツラいけど
あんまり苦すぎてもツラいけど
ニルギリの苦味は、あくまでも爽やか。
大阪は、5月？？？？
というほど暑いので、
ニルギリのアイスティーの
爽やかな苦味に助けてもらいました。
もちろん、
爽やかな苦味に助けてもらいました。
もちろん、
キッシュともよくあいます。
濃厚キッシュ×爽やかな苦味のアイスティー＝スッキリ
みたいな。
この夏、たびたび登場する組み合わせになりそうです。
Hifumi
濃厚キッシュ×爽やかな苦味のアイスティー＝スッキリ
みたいな。
この夏、たびたび登場する組み合わせになりそうです。
Hifumi
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