オンリーブレンドの贈り物
紅茶専門コンシェルジュの枦元妃史です。
ローフードマイスターのkumikoさん との
コラボlessonを実施しました。
今回は・・・
春のお茶会lesson
＊イチゴのロータルト
＊オリジナルブレンドティーバッグ
を作りました。
写真をまじえて、当日のレポを♪
まずは、ロータルトから。
↑真剣な参加者様をバックに激写する私…
材料まぜまぜして、固めたら…
イチゴのロータルトが★
このピンク色は、イチゴを練りこんでいるから。ヘルシーです。
デコレーションもバッチリ！
おなかすきます…
続いて、オリジナルブレンドティーバッグ作り。
紅茶をブレンドした後で加えていくハーブの数々。
ココでまず撮影大会（笑）
使える写真アプリを紹介したり、早速インストールしたり。
みなさん、美味しいものを美味しく撮るためには
労を惜しみません！
ブレンドについてレクチャー。
単に工程についてのみお伝え、ではなく
使う茶葉それぞれの特徴や
どういうブレンドになるか、のヒント
ブレンドには直接関係ない紅茶知識など
てんこ盛りでお伝えしていきます。
ブレンドレシピ作成中。
テーマを決めて、サクサクっと進む方もいらっしゃれば
沢山の茶葉やハーブを前に、目移りしてしまう方もいらっしゃいます。
茶葉のブレンドから考えられる方もいらっしゃれば
使いたいハーブを先に決め、そこから茶葉のブレンドを考える方も・・・
どんなアプローチでもいいんです。
世界で一つだけの、
アナタのオリジナルブレンドですから。
レシピ作成にあたっては、
お一人ずつアドバイスさせていただいて進めます。
どの茶葉が気になりましたか？
使いたいハーブはある？
普段、どんな紅茶を飲んでいるの？
・・・などなど、その方のオンリーワンを決めるために
色々お聞きして、二人三脚でブレンドを決めます。
不安そうだった方も、出来上がったブレンドの
香りをかぐ頃には笑顔に・・・
出来あがったブレンドは、ティーバッグにしていただきます。
この、ティーバッグにする作業が、また楽しい！！
最初のお一人がティーバッグを完成させると
周りの皆さまからも歓声が。
実は。
今回、参加の方同士で茶葉のブレンドは別だけど
選んだハーブの組み合わせが全く同じ！！
というコトがありました。
出来上がりは・・・
もちろん、全く別のブレンドになります。
ほんのちょっと違うだけでも、全く違うブレンドになる。
だから、オンリーワンのブレンドが、その場で作れる。
だから、皆さん、ブレンドが出来上がった時にはステキな笑顔。
ああ、この笑顔を観たくて、lessonしてるんだなぁ・・・といつも思います。
手巻きサンドイッチと
出来たてのオリジナルブレンドでlunch。
自然と会話も弾みます。
最後に全員でパチリ。
真ん中のハデ（？）な洋服を着ているのが私。
向かって右隣がkumikoさん。
今回も、ステキなlessonになりました。
ありがとうございます！！
今回は行けなかったけど、
オリジナルブレンドティー作りってなんだか楽しそう～
と思われた、そこのアナタ！！
アナタだけのブレンドティーを作ってみませんか？
5/27（水）と6/16（火）に
always*alwaysサロンにて
オリジナルブレンドティーバッグ作りのみのlessonを
実施いたします。（どちらの日程も、内容は同じです。）
題して…巡り合った「運命の紅茶」lesson ！！
コラボlessonでは時間の都合で泣く泣くカットしている
紅茶のちょっと深い知識なども、どんどんお伝えします。
紅茶にピッタリなお茶菓子をご用意しています。
できたてのオリジナルブレンドティーで、
至福のティータイムを過ごしませんか？
ご予約は、下記
「近日開催のイベント」 からお願いいたします。
Hifumi
お問い合わせ・ご購入はコチラから
近日開催のイベント
4月20日（月） 【春のお茶会lesson】ローフードマイスターとティーブレンダー直伝のロータルト＆ブレンドティー。 終了しました。ありがとうございます。
5月27日（水） 巡り合った「運命の紅茶」lesson 
6月16日（火） 巡り合った「運命の紅茶」lesson
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