本日は自己研鑽の日。

紅茶のブラッシュアップレッスンをしていただきました。

主役は

この方。

Uva（ウバ／スリランカ）です。

Uvaは、世界三大紅茶の一つ。

しっかりとした渋みとメンソールフレーバーが特徴です。

渋みの原因となるタンニンやカテキンが豊富で、ミルクとの相性もバッチリです。

なのですがー。

実はUva、よくお目にかかるのはもっと茶葉の細かいBOPという等級のモノ。

今回の主役はOPという、茶葉の大きい等級のモノ。

Uvaにしてはちょっと珍しいんです^_^

写真の上側が、普段よく見るUva。

こうして見ると、かなり違いますね。

今回は、このUvaを使ってブレンドしてみました。

チョコレートフォンデュと一緒に楽しみました。

今回は、チョコレートとの相性が本当に抜群なブレンドが出来上がりました♥︎

誰かに飲んでみていただきたいくらい（笑）

Uvaが苦手でも楽しめるブレンドだと思います。

自画自賛ですね(^_^*)

やっぱりブレンドって面白い、です。