2012年になってからは初めてのブラッシュアップレッスンに行ってきました。
本日のお茶はダージリンオータムナル。
名前の通り、秋、10～11月頃摘まれる茶葉です。
水色はこんなカンジ。
紅茶は嗜好品なので好みは人それぞれですが、
ファーストフラッシュやセカンドフラッシュよりも私は好きです。
ちなみに、このオカティー茶園（オカイティー茶園）は、ダージリンで最も古い、かつトップクラスの技術を持つ茶園で
創業当時は別の名前でしたが、ロンドンのオークション会場で唯一
「OK,Tea！」
と評されたことから、オカティーという名前に変わったのだそうです。
面白い( ´ ▽ ` )ﾉ
それぞれ、この茶葉をベースとしたブレンドをして、レッスンの最初に包んでおいたミートパイ and アップルパイと一緒にいただきました。
私はダージリンをあまりきかせないブレンドにしましたが、しっかりダージリンの香りもありつつ、
私好みに仕上がって満足です♪
他の方々のブレンドもいただきました。
私自身はダージリンが得意ではないのでおさえましたが、ダージリン好きの方々が作られたブレンドは
どれも素晴らしく美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
なんだか、ダージリンが好きになってきたかも。
もっともっと、ブレンド上手になりたい今日この頃です。
iPhoneからの投稿