今日もさわやかな秋晴れの一日でしたね～、みんさんいかがお過ごしでいらっしゃいましたか？

私、外出の帰りにデパ地下に行ったら、キッシュが目についてしまい、食べたくなりました。我が家のおもてなしの定番の一品なのですが、今日は通常の食卓には、ベーコン、きのことほうれん草のキッシュを焼いてみました。

Wikipediaで調べてみました。キッシュとは、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。パイ生地・タルト基地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉やアスパラガスなど野菜を加えて熟成したグリュイエールチーズなどをたっぷりのせオーブンで焼き上げたもの」とあります。

おしゃれでおいしい、実はとても簡単に作れるので、みなさん、挑戦してみてはいかがでしょうか。