先日、上海の友人から月餅をもらったばかりですが、今日は、韓国に旅行にいった別の友人から、韓国では有名な食品会社製のレトルト食品である「牛肉のジャンジャン」をもらいました。

もちろん私にはハングルは読めないのですが、英語で「BEEF JJAJANG」と書いてあったので、たぶんそうだろう、と想像した、というわけです。

ちなみにその憶測が正しいならば、もらったのは、牛肉が入った、ジャンジャン（「醤々」）、つまり味噌風味の食べ物、

ということになります。

たしかに、色は黒味噌のペースト状で、味も焦がした味噌のようでしたから、私の想像も当たらずといえども遠からず、かもしれません。

でも、その味は、率直にいって、ジャンジャン麺の味というよりも、どことなく、「できそこないのハヤシライス」みたいでもありました。やはり、料理は文化、優劣はつけられない特色を持ったものなのでしょうね。