当時とは、おいしさもビジュアルも、そして場所も一新。
でもやっぱり、
さまざまなつくり手さんの魂が集まる
味わい深い空間でした。
忙殺されていた9月後半を終え、
今のうちにと少し、距離のある場所へも。
今年中には行きたい思っていた入間の『acht8（アハト）』さんに
うかがってきました。
以前、ジョンソンタウンにお店があった頃にうかがったのが
もう13年も前。
当時の自分はまだ、アハトさんのようなギャラリーカフェや
落ち着いた静けさが似合うアンティークを基調としたカフェに
あまり馴染みがなく
とても心を打たれたのを覚えています。
それからずっと、あたまの中に存在はあったのだけど
就職や転職、アハトさんの移転などもあって気づけば
すっかりご無沙汰。
ようやく最近の営業状態が知れたので、満を持して。
移転先のお店は、地下。
変わらず、ギャラリーカフェのスタイルをとられていて、
定期的に、器やアパレル、アクセサリーに革製品など、
各作家さんの販売会や展示会も行われています。
定番メニューから、プレーンスコーンとドリップコーヒーを。
うっとりするような、とっても美しいプレートとカップ&ソーサーで
提供してくださいました。
しっかり深煎りの、香味のあるおいしいコーヒー。
なんと名古屋のKajitaさんのお豆を使われているんですね。
これは嬉しい！
スコーンは、13年前の三角形のふわっとソフトな印象から一転、
しっかりオレンジ色がかったバター感を感じる生地は
カリッとほわっと、ビスケットのようなタイプに。
どことなくほろっと感もあって、
じんわりやさしい甘みもあっておいしー♡
添えられたホイップクリームがまたとってもリッチで濃厚で。
かつてより、さらにギャラリーに振り切った印象もありつつ
コーヒーやお菓子もまたさらに魅力的になりました。
久しぶりに来たけど、
やっぱりオーナーご夫妻の店づくりはとても好きな感覚で
じっくりひとりで過ごすのに最高の場所。
すっかりまたハマりそう。
次回はぜひ、ランチに！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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今日のカフェ
埼玉県入間市豊岡5-1-2 B1F
04-2937-4064