いつだったか、息抜きに長谷のお気に入りへ。
この日はベジver.のクレープを♪
アリツネさんとも、相席したご近所さんとも楽しい会話で
いい時間が過ごせました。
鎌倉から長谷まで歩いてお気に入りの『The Pass』さんへ。
振り返ってみたらブログアップしてなかったけど、
春にはじめてうかがってから、取材やら何からで
ときどきお邪魔しています。
古民家をリノベした空間や、海の近く、緑がいっぱいという
居心地のよさはさることながら
バリスタさんもいつもフランクに接してくださって
めちゃめちゃ気持ちいいいんですよね。
この日は2種類の蕎麦粉のクレープから、
実はまだ食べたことがなかったベジクレープを♪
オーダー後にパリッと焼き上げてくれる香ばしい蕎麦粉の生地に、
ケールやグリル野菜、フムス、パルメザンチーズ、
自家製製ヨーグルトソースを包みこんだ
ワンハンドスタイルのクレープです。
この日のグリル野菜はにんじん、さつまいも、パプリカ。
シャキッと感がほどよく残る程度にじっくり焼かれていて
甘くて香ばしくてジューシー♡
フムスがカレー風味なのも、ヨーグルトソースの酸味も好きなポイントでした。
すごくシンプルだけど、パルメザンチーズのおかげで
しっかり旨みもあって、軽くてヘルシーで
これは嬉しいー！
蕎麦粉を配合している分、いい香りがして
薄めの生地感も好きだなー。
もうひとつ、ラップタイプのブレックファストクレープは
しっとりとしたちょっと違う生地感と
満点なボリュームが楽しめるので、ぜひ食べ比べもおすすめです。
おいしかったー！
新メニューのパンケーキも気になる〜。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
01｜チューイーな蕎麦粉のスコーン&マキアート♡長谷の路地裏にステキなカフェが
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今日のカフェ
神奈川県鎌倉市長谷2-10-32
