大好きなおいしさをリリキュースタイルで♪
とーってもしっとりの鶏肉の火入れはさすがのひとこと！
マヨネーズも濃すぎず、ほんのり甘くてスパイス感じるおいしさに
大満足でした。
3月28日で3周年を迎えられた小手指の
『Lilly&Qcumber（リリー&キューカンバー）』さん。
当日はザ・イギリスメニューいっぱいのイベントが行われていたのですが
その延長で少しの間
イギリスらしいメニューがいつもより多めにラインナップされています。
いつものおやつでわたしらしくお祝いでも良かったのだけど
コロネーションチキンサンドが登場してしまったからには
見逃せません〜。
大好きなんですよね、コロネーションチキン。
イギリスの伝統的なサンドイッチで
わかりやすくいえば、カレーマヨのチキンサラダのサンドイッチ。
でもレーズンやナッツが入っていたり
はちみつ入りでほんのり甘いおいしさが特徴です。
おうちでも作りやすいサンドイッチではあるものの
そこはやっぱりリリキューさん！
おそらく低温調理で仕上げられたお肉が
と〜ってもしっとりぷりっとやわらかく、おいしー！
ほんのりはちみつろレーズンの甘味がきいていて、
マヨネーズは控えめであっさり、
そしてたっぷり挟まれたルッコラの辛味も嬉しいです。
そして一般的には生食パンのコールドサンドイッチなのだけど
サックサクにトーストした山食にバターを塗り、
風味豊かに仕上げられているのもお気に入りのポイント♡
これはぜひぜひまた食べたーい！
さすがにボリューム多くておやつまでたどり着けなかったので（笑）
近々また行ってきます！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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01｜一気にトリコ！埼玉の小さなイギリスでスコーン×ワインのモーニング
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埼玉県所沢市小手指町2-11-10
