ご無沙汰している間に、進化して定番になったスコーン。
スープも大好きなんだけど
軽めにしたいときはカスタマイズして♪
リッチなジャムもとってもおすすめです。
少し前、幡ヶ谷の『Cyōdo』さんへ久しぶりにモーニングに。
スタッフさんが増え、今はモーニングも毎日営業になり
またスコーンも定番化しています♪
この日は少し時間をズラしてうかがったこともありカウンターがいっぱいで
はじめて奥の小さな2名テーブルへ。
朝からこのしっとり感は、今のわたしにはちょっと嬉しい。
スコーンは基本は、スープとセットになっていますが、
ジャムとバターのセットにも変えられます♡
ということで、軽めに済ませたいときはジャムに。
自家製のロイヤルミルクティーのジャムでした。
新しくなったCyōdoさんのスコーンは、カリカリビスケットタイプ。
初期のころのもそうだったんですが、
うっすら甘みも付いているのだけど
カリカリふわふわなのにバターが全然くどくなくて
すごくキレがいいんですよね。
グラスフェットバターか何かなのかなあ。
今度ぜひぜひ聞いてみたい！
このカリッと軽やかなスコーンと
プルーン入りのリッチなミルクティージャムとの相性もばっちり。
すごく久しぶりだったけど
やっぱりこの空間でおいしいスコーンが食べられるのは嬉しいな。
またしばらくはちょくちょく通いまーす。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
06｜人気カフェでモーニングスタート！おいしいスコーンでいい朝時間
05｜カウントダウン間近の夜cyōdo。最後までふたりらしく。
04｜予約難の人気店がスタイルチェンジ。自由に気ままに、過ごせる場に
03｜バターもサイズも超リッチ！cyōdoのプレーンスコーン
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