仕上げにはパルミジャーノをぱらりと。
しっとりしゅわっと蒸し焼きにされたチーズケーキと
ほろ苦金柑コンフィチュールとの組み合わせ。
すごく上品で、お酒にも合いそうなおいしさに嬉しくなりました。
新年のご挨拶もかねて、浜田山の『ou』さんへ。
どうしても寒い時期は自転車が辛くて（笑）躊躇してしまいますが
暖かめの日を狙って。
この日もまだお昼前だったにも関わらず
残念ながら早くもスコーンが売り切れとのことで
ならばと、ここぞとばかりに金柑のおやつを♪
先日からはじまったばかりの
金柑のチーズクリームタルトを
深煎りのマンデリンと一緒にいただきました。
オリジナルになったカップも初対面！
かわいー♡
持ちての部分が、店名の「O」になってるほか
カップの底にも「O」の文字が刻まれています。
チーズケーキには、3種のチーズが使われているそう。
詳しくは聞かなかったけど
パルメザンが入ってるのかな？
いわゆるスイーツ的なチーズケーキよりも
ほどよくチーズ特有のクセがあって、甘さも控えめ、
ワインにも合いそうな味わいも、しっとりしゅんわりした蒸し焼き感も
個人的にはとっても好みでした♪
タイミングよくのんびりさせてもらって
とってもいい時間に。
やっぱりvoyageさんのコーヒーもおいしいなあ。
また近々、スコーンリベンジしてきます！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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03｜最高スコーンモーニング♪ おいしくてリーズナブルで居心地抜群
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01｜12/1 OPEN♪ほっとできるおやつと美味しいコーヒーのあったかカフェ
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