最近はつい、しょっぱいものを選びがち。
そして、食事メニューが復活したこともあって
以前にも増してこちらに寄りがち。
滞在時間は長くないのだけど
それでもしっかり心を満たしてくれて、さらに
自分も仕事頑張ろうって刺激をもらえるから、
やっぱりリスペクトしかありません。
クリスマスの少し前、
蔵前での現場終わりに、『coffeecounter NISHIYA』さんへ。
夏ぶりかな？
このエリアはたくさんカフェもあるので、
いろいろ他のお店に行こうかとも迷っては目の前を通ってみるのだけど
結局、確実にいい仕事が見える
西谷さんへの安心感が勝っちゃうんですよね。
ということでこの日も、平日限定のお食事メニューの
クロックムッシュと、いつものカプチーノを。
クロックムッシュは、
渋谷時代に初めてうかがったときにいただいた
思い出の一品だったりします。
こんがり焼けたたっぷりチーズの下には、
8枚切りのパンと、その間にベシャメルソースとハム、そして
実はこの中にもチーズが♪
トップのミックスチーズとは違う
レッドチェダーなので、しっかり濃厚な味わいがグッと
全体を締めてくれるんです。
ニシヤさんはいつも、
「家庭以上レストラン未満」を目指していると話されているけれど、
シンプルかつ飾らない中にも、
ちゃんとこだわりや丁寧な仕事ぶりが見えるから
やっぱりめちゃくちゃかっこいいんですよね。
食事の最中はあえて話しけるのを控えてくださっているもの
ホスピタリティだなっていつも感じていて。
わたしなんかは、
渋谷のお店にも数回しか行ったことがない新参者だけど
最後にコーヒーをいただきながら
少し言葉を交わさせてもらうたびに
こんな風にかっこいい大人になりたいなって思わされます。
この日もいい仕事ぶりを見させてもらって
刺激になりました。
来年はぜひヒズクレープの日に行こう！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
02｜トーストver.に進化♪大好きチキンサンドとカプチーノをコーヒーバールで
01｜レジェンドに再会。最高にかっこいいコーヒースタンドでカプチーノ
【渋谷時代】
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今日のカフェ
東京都台東区寿4-12-6
