モーニングばかりですみません笑
先日、朝イチの吉祥寺でお仕事 があった日
ひと仕事終えたあとに久しぶりにつぶつぶビスケットをいただきに。
ほっくりつぶ感の残ったあんこと
あったかビスケットに挟まれて
バターが少しずつとろけていきます。
吉祥寺の『コマグラカフェ』さんのモーニングへ。
10:00～11:30までの限定のモーニングメニュー。
以前は平日と休日とかやや内容が異なりましたが
今は一本化されたとのこと。
あいていれば、いつもはしっこの2名席に座るのですが
たまにはカウンターも気持ちよさそう。
この日は桃パフェなどの人気メニューもありつつ
平日の朝ということもありとってもゆったり。
朝のカフェはひとりの時間がゆっくり過ごせて
最近あらためてその良さを実感します。
モーニングメニューから
コーヒーとビスケットのあんバターサンドを。
kibi cafeさん時代、一度いただいてから忘れられなかった
このもちきびのビスケットとあんこの組み合わせ！
少し前からオンメニューされていて
いただくのを楽しみにしていました。
カップも少しずつ新しいものが。
相変わらず、ステキなセンス。
半分にカットされ、リベイクしたもちきびのビスケットに
ほっくりとつぶ感の残るつぶあんと、薄切りバターをサンドして
きび糖とお塩をはらり。
プチプチ食感の香ばしい大好きなビスケットに
塩気のきいたあんことバターなんて最高の組み合わせ！
少しずつバターがとけて
ビスケットにじゅんわりとしみていくにつれて
味の感じ方も変わります。
とってもおいしいビスケットサンドがレギュラーに仲間入りして嬉しいな。
また行きまーす！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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ミニエッセイ『粉のカタマリ。-9つの スコーンとカフェの 歩き方- 』
また、下記でもお取り扱いいただいております。
【販売店舗】
たべものと日用品WAOさん（金町）、器々さん（板橋）
クルミ堂さん（経堂）、おやつ研究所さん（武蔵小杉）
O'keeffeさん（日立）、喫茶星時さん（岐阜）
ヒマダコーヒーさん（葉山）、cafe Capraさん（新高円寺）
歩粉さん（京都・北大路）
【書店】
蔦屋書店さん（代官山・銀座・中目黒）
ジュンク堂書店 池袋本店さん（池袋）
本屋B&Bさん（下北沢） 、レティシア書房さん（京都）
Go Go Round This World！ Books&Cafeさん（郡山）
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01｜kibi cafe×コマグラカフェ kibi cafeのクリスマス
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