なんだかんだで通常営業にうかがうのは実ははじめて。
kibi cafeさんが閉店されてから1年ちょっと。
大好きだったお菓子が今でもいただけるのは
とってもありがたくて嬉しいこと。
かつてkibi cafeさんで焼き菓子を担当されていた吉田さんが
今は東急裏の『コマグカフェ』さんに。
1日kibi cafeのイベントでうかがったことはあったのですが
通常営業にうかがうのは実ははじめて。
※今週（10月3日から営業時間が10:00～18:00に変更されています）
というのも、この日の朝
イレギュラーで大好きだった焼き菓子が食事でいただけると聞いて。
久しぶりだったけど
変わらず朗らかな笑顔で迎えてくれる吉田さん。
いつでもあたたかくて優しくて、最近ほんとに
お店って「人」に惹かれるなって感じます。
もちきび入りビスケットのデリプレートを。
季節のタルトや、食事の焼き菓子プレートばかりが注目されがちだった
kibiさんの中でも
わたしが何より好きだったビスケット。
食事でいただくのも、
あんことバニラアイスのおやつも大好きだったんですよね。
ピリッと爽やかなコショウがきいた柔らかいゆで鶏に鶏のリエット。
ヘルシーでボリュームいっぱい。
鶏肉好きにはデリもとっても嬉しい内容♪
紫じゃがいもがとっても鮮やかなアクセントに。
ビスケットはそのまま食べたり、たまごサラダやリエットをのせて。
白ワインにも合いそう！
この日はまだまだ桃のおやつだったのでスルーしましたが
りんごの季節になったら
また吉田さんのりんごのお菓子が食べたいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-28 3F
0422-23-6450