このお休みは、とっても素敵なイベントで幕を開けました。
つくし野の美味しいパンのカフェ『sens et sens』さんと
かつて三茶で人気を博した『tocoro cafe』さんのコラボイベント
『サンスとトコロでセンスなトコロ』。
土曜アサイチからの帰省の予定をなんとかズラして、
混雑を覚悟で朝から並んで行ってきました。
当初は絶対行けないと思ってかなり悔んでいたので
待ち時間も苦じゃなく。ぽかぽか陽気の中楽しみに。
いろいろと規制があるので写真は一枚ずつですが
どれもほんとに丁寧でキレイで美味しくて。
こちらは20食限定のケークサレとタルティーヌのプレート。
以前このメニューも今は出されていなくて、こうしていただけて
とっても嬉しかったです♪
サンスさんのはじめてのケークサレはどこか出し巻き卵のような
優しい和風の味わい。ひじきたっぷり、かぼちゃやトマトも。
そしてタルティーヌのパンがやっぱり絶品で。
サーモンは冷製、きのこはきちんとあたたかく。
きちんとしながら美味しくて優しい、サンスさんのお料理はやっぱり絶品！
珈琲はKUSA.喫茶さんがこの日のために特別に用意したものを
湯割で。
トコロさん自慢のラテも惜しまれましたが
ストレートに味わいたくて。
苦味もほどよく、コクがあってとっても美味しい。
そしてこちらが何より感動モノ！
何か必ずコラボスイーツを、と思っていた中から
私が一番好みそうな
『塩ミルクバニラ』のチョコラムレーズンウィッチ』。
トコロさんの塩バニラパウンドに、サンスさんの特製チョコガナッシュ
そしてラム漬けの大粒レーズン。
ほんのり塩気の利いたバニラの風味豊かなパウンドに
濃厚なのに甘すぎないチョコガナッシュと、ガツンとラムのきいたレーズン。
とにかく美味しくて美味しくて。
珈琲との相性は抜群。
お互いのブログで言われていた「食べなきゃ損」の言葉に納得。
最後の最後までほんとに幸せな時間が過ごせました。
わたしはトコロカフェさんには何年も前に
1度か2度しかうかがったことがなく
サンスさん側から入ったのですが、
どちらもとっても愛されていることを再認識。
わたしも1つ1つのお店を大切にしたいなと改めて感じました。
「行きたかった。」じゃなくて
「行って良かった。」そう言えてうれしかったな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【sens et sens 】(過去記事：1 ・2 )
【tocoro cafe 】(過去記事：1 )
東京都町田市つくし野1-28-6
042-850-5909