パン屋さんレベルのパンを焼くのは簡単じゃない！ライセンス取得コース
元パンの商品開発員のプロが教える
翌日もリベイクなしで美味しい
ワンランク上のふわふわパン作り
埼玉県上尾市のパン教室
全国、全世界から受講できる
オンライン講座も開講
特許製法の開発者
翌日もふわふわ手ごねパン教室
代表・若松美保代(わかまつみほよ)です。
パン作りを、これから趣味に
していきたい、
そんな風に思って
パン作り始めた方もいると思います。
本気で、パン屋さんのような
パンを目指すとなると
ある程度の知識と技術が必要で、
基礎となる部分の習得は
時間がかかるもので
すぐには身につかない所なのです。
基礎コースは、
・パン屋さんのパン作りとは？
を知ってもらい
工程の流れの全体像を知ること
・丸めや成型の仕方は
こういうものであるという事
を知ること
知ることと
出来ることは違い
＊私もそうですが、頭で理解し
同じようにやってるつもりでも
出来てない事が大半なのです。
知って実践して
パン作りって奥深い！楽しい！
そんな経験をしてもらう場所です。
ライセンス取得コースは
銀のスプーン製法で先生になれる、
又は、販売できる力を身につけるための
コースなので
・環境が変わっても迷いなく
いつもと同じ品質で
パンが焼けるようになること
・丸めや成型の仕方が正しく
できること
安定して、いつも美味しい
売り物レベルのパンを焼くことが
目的です。
昨日は、すでにパン屋さんを
始めている、大分県のゆみさんの
２回目のテストでした。
販売コースに参加して
「パンが焼ける、と思っていたけど
基礎ができていなかった事がわかり
基礎を学べて良かった」
と感じてるそうです。
パン教室で作るパン作りの多くは
前提が家庭で頂くパンで
パン屋さんで販売されてるパンとは
作る工程が違います。
パン屋さんのパンと同じレベルのパンを
焼けるようになるって
簡単じゃないんです。。。
銀スプの販売コースは
製パン学校に行かなくても
パン屋のパン作りを基礎から学ぷ
カリキュラムになっています。
現在、徹底的に
発酵の大事さを何度も伝え
捏ね、成型を見直すことで
パンが確実に変わってきています♪
昨日のバターロールも
工程の流れが良く
良い見た目、内相でしたね。
めげずに頑張ってます😊
【次回9生募集、今年ラスト～】
対面基礎６回コース
詳細はこちらから
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本物の理論から学び翌日もふわふわパンが焼けるようになるスペシャル基礎６回コース
【次回のオンライン講座の受付は
9月末です】
オンライン講座zoomサポート付き
翌日もふわふわなパンが焼ける
銀のスプーンメソッドを学ぶ
オンライン講座
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【オンライン講座】自宅にいながらプロから学ぶふわふわパン作りの動画講座＋オンラインサポート付き
ステップアップコースは
基礎コースの復習兼ねて
更に奥深く学べます。
【2026年1月開講】
ステップアップ4回コース⏬
＊参加希望の方は声かけてください。
希望者にご案内としています。
【パン教室の先生育成スクール
次回は11月生となります】
＊参加希望の方は相談ください。
オンラインで学ぶ
炎の、ふわパン講師育成スクール
＊ ライセンス取得コースもあり
↓
銀のスプーンのパン教室は
埼玉県、都内、福岡県、山口県
京都、鳥取、オンラインと
現在15教室が開講
＊育成スクールへの参加は、
銀のスプーン製法を既にマスターしてる方
の受講となります。
まずは基礎コース、オンライン講座で
学んで気に入ってくだされば
その時はご相談ください。
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