先ほどからの『ステーキ』の続き。
目下お家で一人なので、自由気ままではあるけれど、
今週、来週と土日もお仕事なので、ちょっとストレスが溜まってきてしまいましたっ。
そんな時には、キッチン遊びで自分をリセット。（時間の余裕がないのもきついけれど心に余裕がないともっとキツイ。何かしたいっ笑）
『そうだっ。久しぶりにいちごのケーキが食べたい！』（食欲か。）
イチゴショート？！
いえっ。スポンジケーキ台作り。わたくし、かなり下手なので。無理はしません。もっとストレス抱えるから。『ヒ〜〜〜焦げた！』とか。笑っ。
そう。唯一。失敗少なく？！しかも『かなり短時間』で焼けるロールケーキを作ることに。
もう、長らく焼いていないので、できるかな？？？
こちらは大昔に作った「桃のロールケーキ』ですが。
このケーキのレシピがとても簡単で。
いわゆる『材料３つ！』
卵４個、お砂糖60g（は今回減らしちゃいましたが）と粉７０gっ。バターなどの油分はは入れませんっ。
粉はこちらを使いました〜〜。ドイツで売っているグルテンフリーのお菓子用の粉。
他にも何種類かのパン用、パスタ用など、結構豊富にあります。
人肌に温めた全卵にお砂糖を入れ泡立てたら、粉も入れて。
流して。焼いたら終わりっ。
10分かからずに完成したけれど。洗い物をかたずけていたら。。。
ここで、わたくしのやる気スイッチ消えちゃった。（省エネっ）
そんなわけで、志半ばでくじけ。続きは翌日することにっ。
キルシュのシロップだけかけて、上からラップを貼っておきます。
こうすると、後で茶色が綺麗に剥がれるはず！
が。。。
茶色っ。どこも剥がれることなく、残ってるんですけど〜〜〜。（なぜっ？シロップ後から打つんだっか？）
仕方ないので、自力で、ぺりぺり〜んと剥がしてゆきますっ。（力は入りませんねっ。笑）
生クリームと。グランマルニエで和えたいちご。
しまった。。。キルシュの打ち水してるのに〜んっ。笑っ。
アルコールたっぷりのケーキでございますっ。笑っ。
あとは、海苔巻き形式で巻くだけ！
みなさま、オーブンペーパーでさっとロールでは？！と思うのですが。
わたくし巻くのが下手なので。閃いちゃった！
普通に巻き簾でいいじゃ〜ぁんっ！だって『巻くため』に巻き簾ってあるんだもの〜んっ。
グルテンのない粉なので、ちょっとひび割れが入ったけれど、キルシュシロップも手伝って、生地はジュワ〜っとしっとり。これを冷蔵庫で冷やして落ち着かせましょ！
一応、早く冷えるように、アルミホイル。
（ホイルで包むなんて、なんかローストビーフ思い出すわ〜。笑）
っと。後で開けて、真っ先に思い出したのは『伊達巻』の方でした。笑っ。
これっ。完全に「卵焼き」でしょ。苦笑っ。
ロールケーキの洋菓子感ゼロっ。
なぜネットなどで、みなさま巻きすを使わないのか？！
こうして実際に作ってみてようやく知ることができました。
（完全に、テンション下がるの巻っ。笑）
ま、くよくよしても仕方ないので、さっとデコレーション！
（急がないと。午後からお仕事でございます！）
お皿に写したら、なんかどんどん割れるんですけど〜っ。
ロールケーキなのに、全然ロールになってない。
横なんて、「ひびひび」でございます。やっぱりちょっとはグルテン必要なのかな？次回は、お餅かタピオカの粉足してみようかな？（多分次回は、来年っ。）
ま、ブログには、こうして。
さも、ちょっと「今日は！」失敗してしまって。「気にしております風」に書きますが。
実際は「ひび割れ」も。「巻いてない」のも。全然気にしてないんですよ〜。
だって、そもそもがお菓子作り。かなりの下手っぴですからね〜。
これが『わたくしの精一杯っ』。むしろ成功！と言ってあげたいっ。笑っ。
意識低い系っ。
一人静かに、ケーキを平らげっ。
残りは、後でいちいち切らなくても良いように、先に全部切っちゃいました。笑っ。
（これ。サンドイッチケースですが、中の「網アミ」が取って広がられるので、ケーキを入れるのにも大変重宝。
イチゴが邪魔して蓋が閉まらないので、カバー＆ラップで。
冷蔵庫へ。
ケーキは、おかずカップと、ケーキフィルムで１つずつ。
このフィルムを買った時には、
『これからお菓子作り頑張る〜。』なんて思って。
１００枚入りフィルム。何回かは使ったけれど、多分まだ８〜90枚近く残っているのでは？！このフィルム、生博とかサーモンとかの仕切りにもなりますしねっ。笑っ。
入り切らない一個。
上からこんな感じでラップ。
